红烧鸡爪制作步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、馒头机、三眼水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、铲勺。

红烧鸡爪烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食红烧鸡爪烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面红烧鸡爪制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红烧鸡爪美味诠释：

爸爸我每次做大盘鸡，只要您在，都是先把鸡爪吃掉，您说：鸡爪是最好的下酒菜，有嚼头，有韧劲，好吃。这次去市场，看到鸡爪很新鲜，想想你爱吃鸡爪，这也是防照大盘鸡的做法做的，让你过足鸡爪瘾。

红烧鸡爪所需材料：

制作需要主料

新鲜鸡爪(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 姜(适量) / 酱油(适量) / 白糖(适量) / 冰糖(适量) / 陈皮(适量) / 八角(适量) / 草果(适量) / 香叶(适量) / 花椒粒(适量) / 干红辣椒(适量) / 胡椒粒(适量) / 干山楂片(适量)

美味红烧鸡爪制作步骤：

1、材料：新鲜鸡爪 香叶 八角 花椒粒 胡椒粒 陈皮 草果 干山楂片 白糖 冰糖 料酒 酱油 盐 姜干红辣椒

2、把鸡爪用剪刀剪掉指甲洗净，

3、姜辣椒切成段和片

4、锅里油热5成加白糖，炒起泡成咖啡色，加鸡爪翻炒上色，成金黄色

5、加料酒酱油姜花椒粒 胡椒粒翻炒出香味

6、锅里加水，满过鸡爪，加陈皮 草果 干山楂片 冰糖 香叶

7、大火烧开

及以下步骤：大火烧开 加盖转中小火烧30分钟左右 加盐拌均匀，再烧10分钟左右，直到汤汁变稠，尝味出锅。脆嫩可口 姜辣椒切成段和片 锅里油热5成加白糖，炒起泡成咖啡色，加鸡爪翻炒上色，成金黄色 加料酒酱油姜花椒粒 胡椒粒翻炒出香味 锅里加水，满过鸡爪，加陈皮 草果 干山楂片 冰糖 香叶 大火烧开 加盖转中小火烧30分钟左右 加盐拌均匀，再烧10分钟左右，直到汤汁变稠，尝味出锅。脆嫩可口

制作美食红烧鸡爪需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

鸡爪一定得把指甲去掉，反正我看到那指甲就没胃口，见过好多人都不去掉，太影响食欲了

加冰糖鸡爪肉嫩细腻，味道鲜

鸡爪顾名思义，是鸡的脚爪，可以吃的。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

经由过程中华厨具网网友为您分享红烧鸡爪的做法,您是不是已学会红烧鸡爪烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红烧鸡爪,您肯可以将红烧鸡爪做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红烧鸡爪菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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