韭菜炒豆腐干制作步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、饮料展示柜、咖啡机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、筷子、擀面杖。

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下面韭菜炒豆腐干制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

韭菜炒豆腐干美味诠释：

炎热的夏日，让人没有食欲，看到油油的菜就提不起兴趣来，今天来一道清淡的素菜，来解决一下夏天的食欲不振问题

韭菜炒豆腐干所需材料：

制作需要主料

韭菜(2把) / 豆腐干(5块)

制作需要辅料

盐(适量) / 味精(适量) / 老酒(适量)

美味韭菜炒豆腐干制作步骤：

1、准备好材料，将韭菜切段。

2、将豆腐干以斜刀切好待用。

3、将切好的豆腐干放入烧开的水中，加少量的盐，煮2分钟，捞起沥干待用。

4、锅中倒油，待7成热时，倒入沥干水分的豆腐干，翻炒至颜色金黄。

5、倒入切好的韭菜段，快速翻炒，加入半勺的盐，再翻炒2分钟，待韭菜变软时，加味精起锅。

6、豆腐干带着淡淡的韭菜味，是炎热夏日的一道每位下饭菜。

7、准备好材料，将韭菜切段。

及以下步骤：准备好材料，将韭菜切段。 将豆腐干以斜刀切好待用。 准备好材料，将韭菜切段。 将豆腐干以斜刀切好待用。 准备好材料，将韭菜切段。 将豆腐干以斜刀切好待用。 将切好的豆腐干放入烧开的水中，加少量的盐，煮2分钟，捞起沥干待用。 锅中倒油，待7成热时，倒入沥干水分的豆腐干，翻炒至颜色金黄。 倒入切好的韭菜段，快速翻炒，加入半勺的盐，再翻炒2分钟，待韭菜变软时，加味精起锅。 豆腐干带着淡淡的韭菜味，是炎热夏日的一道每位下饭菜。

制作美食韭菜炒豆腐干需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

ps：将豆腐干放入烧开的盐水中煮一下，能有效的去除豆腐干本身的气味。

经由过程中华厨具网网友为您分享韭菜炒豆腐干的做法,您是不是已学会韭菜炒豆腐干烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做韭菜炒豆腐干,您肯可以将韭菜炒豆腐干做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为韭菜炒豆腐干菜谱分享烧制功效。

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