包菜炒猪头肉炒制方法所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、六门冰箱、去皮机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、护手器。

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下面包菜炒猪头肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

包菜炒猪头肉美味诠释：

一道快手家常菜。包菜和卤好的猪头肉用郫县豆瓣炒至，一道非常可口的下饭菜。

包菜炒猪头肉所需材料：

制作需要主料

包菜(适量) / 卤猪头肉(100g)

制作需要辅料

葱(10g) / 姜(5g) / 郫县豆瓣(15g) / 美极鲜(5ml)

美味包菜炒猪头肉制作步骤：

1、猪头肉切片。

2、包菜洗净切丝。

3、热锅下油，放入郫县豆瓣。

4、翻炒出红油。

5、放入猪头肉炒香。

6、再放入包菜丝。

7、翻炒至断生。

及以下步骤：翻炒至断生。 加入美极鲜和葱姜末翻炒一分钟，关火。 盛盘即可。 热锅下油，放入郫县豆瓣。 翻炒出红油。 放入猪头肉炒香。 再放入包菜丝。 翻炒至断生。 加入美极鲜和葱姜末翻炒一分钟，关火。 盛盘即可。

制作美食包菜炒猪头肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

旺火速炒。

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