五香扣肉烹饪方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、冷饮机、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。

五香扣肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食五香扣肉烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性五香扣肉制作分享是网友推荐编辑整理了39791条信息中抽取80条信息整理而来，已有261人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面五香扣肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

五香扣肉美味诠释：

标签： 热菜 一小时 蒸 五香 高级

五香扣肉所需材料：

制作需要主料

五花肉(500克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 味精(适量) / 酱油(适量) / 白糖(适量) / 鸡精(适量) / 陈皮(适量) / 八角(适量) / 白醋(适量) / 蚝油(适量) / 香叶(适量) / 丁香(适量) / 香葱(适量) / 肉桂(适量) / 白蔻(适量) / 干虾米(适量) / 蒜米(适量) / 沙姜(适量) / 干沙虫(适量)

美味五香扣肉制作步骤：

1、五花肉洗净去毛，下入冷水过中煮记得皮朝下煮皮用筷子能轻易穿透.

2、捞起用竹签在皮上打满小洞，上点盐撒上醋在皮上抹均，锅中下油用两根筷子垫底下肉块冷油下锅，慢火炸侄皮微黄起一些小泡后，加大火炸侄金黄捞起放人温水中泡30分钟后捞起改刀成大片。沙虫虾米用温水涨发好待用.

3、将香料爆香下小量的水煮10分钟.打出来放入切好的肉片泡10分钟，后捞出肉片放入沙姜蒜米切好的茸葱打结和调料.再倒入适量的香料汁淹30分中。把味调好微甜或是自己喜欢的味道

4、把肉[片皮朝下均匀的摆整齐放上虾米沙虫再淋上原汁.放上蒸龙盖好盖蒸一小时，取出倒扣入另一个碗里即可.蒸久一点更为好.

5、五花肉洗净去毛，下入冷水过中煮记得皮朝下煮皮用筷子能轻易穿透.

6、捞起用竹签在皮上打满小洞，上点盐撒上醋在皮上抹均，锅中下油用两根筷子垫底下肉块冷油下锅，慢火炸侄皮微黄起一些小泡后，加大火炸侄金黄捞起放人温水中泡30分钟后捞起改刀成大片。沙虫虾米用温水涨发好待用.

7、五花肉洗净去毛，下入冷水过中煮记得皮朝下煮皮用筷子能轻易穿透.

及以下步骤：五花肉洗净去毛，下入冷水过中煮记得皮朝下煮皮用筷子能轻易穿透. 捞起用竹签在皮上打满小洞，上点盐撒上醋在皮上抹均，锅中下油用两根筷子垫底下肉块冷油下锅，慢火炸侄皮微黄起一些小泡后，加大火炸侄金黄捞起放人温水中泡30分钟后捞起改刀成大片。沙虫虾米用温水涨发好待用. 五花肉洗净去毛，下入冷水过中煮记得皮朝下煮皮用筷子能轻易穿透. 捞起用竹签在皮上打满小洞，上点盐撒上醋在皮上抹均，锅中下油用两根筷子垫底下肉块冷油下锅，慢火炸侄皮微黄起一些小泡后，加大火炸侄金黄捞起放人温水中泡30分钟后捞起改刀成大片。沙虫虾米用温水涨发好待用. 五花肉洗净去毛，下入冷水过中煮记得皮朝下煮皮用筷子能轻易穿透. 捞起用竹签在皮上打满小洞，上点盐撒上醋在皮上抹均，锅中下油用两根筷子垫底下肉块冷油下锅，慢火炸侄皮微黄起一些小泡后，加大火炸侄金黄捞起放人温水中泡30分钟后捞起改刀成大片。沙虫虾米用温水涨发好待用. 五花肉洗净去毛，下入冷水过中煮记得皮朝下煮皮用筷子能轻易穿透. 捞起用竹签在皮上打满小洞，上点盐撒上醋在皮上抹均，锅中下油用两根筷子垫底下肉块冷油下锅，慢火炸侄皮微黄起一些小泡后，加大火炸侄金黄捞起放人温水中泡30分钟后捞起改刀成大片。沙虫虾米用温水涨发好待用. 将香料爆香下小量的水煮10分钟.打出来放入切好的肉片泡10分钟，后捞出肉片放入沙姜蒜米切好的茸葱打结和调料.再倒入适量的香料汁淹30分中。把味调好微甜或是自己喜欢的味道 把肉[片皮朝下均匀的摆整齐放上虾米沙虫再淋上原汁.放上蒸龙盖好盖蒸一小时，取出倒扣入另一个碗里即可.蒸久一点更为好.

制作美食五香扣肉需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

这道菜也可在煮香料时放入肉片煮30分钟.后检去香料调味捞出装盘淋上原汁即可

经由过程中华厨具网网友为您分享五香扣肉的做法,您是不是已学会五香扣肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做五香扣肉,您肯可以将五香扣肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为五香扣肉菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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