莴苣炒火腿制作流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、制冰机、切菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、蒸笼。
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下面莴苣炒火腿制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
莴苣炒火腿美味诠释：
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。 莴苣是夏季的应季蔬菜，和火腿同炒，非常适合夏季食用。
莴苣炒火腿所需材料：
制作需要主料
火腿(75g) / 莴苣(200g)
制作需要辅料
盐(适量) / 葱(5g) / 姜(3g) / 花生油(20ml) / 清水(适量)
美味莴苣炒火腿制作步骤：
1、莴苣去皮洗净切成菱形片。
2、火腿切片。
4、放入火腿片炒香。
5、放入莴苣片。
6、翻炒至断生。
7、加盐，剩余的葱姜，适量清水翻炒30秒关火。
及以下步骤：加盐，剩余的葱姜，适量清水翻炒30秒关火。 盛盘即可。 莴苣去皮洗净切成菱形片。 火腿切片。 热锅下油，放入少许葱姜炝锅。 放入火腿片炒香。 放入莴苣片。 翻炒至断生。 加盐，剩余的葱姜，适量清水翻炒30秒关火。 盛盘即可。
制作美食莴苣炒火腿需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
此菜旺火急炒。
经由过程中华厨具网网友为您分享莴苣炒火腿的做法,您是不是已学会莴苣炒火腿烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做莴苣炒火腿,您肯可以将莴苣炒火腿做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为莴苣炒火腿菜谱分享烧制功效。
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