酱爆黑凤鸡制作流程所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、厨房凉霸、热水器、切片刀、筷子、切菜器。
酱爆黑凤鸡烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酱爆黑凤鸡烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面酱爆黑凤鸡制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
酱爆黑凤鸡美味诠释：
黑凤鸡是一种地方土鸡，肉质不错，味道营养不用说了，夏天出汗多，大家补补吧！ 今天做这个酱爆黑凤鸡，不用风吹，隔壁都闻到香味了。
酱爆黑凤鸡所需材料：
制作需要主料
黑凤鸡(半只)
制作需要辅料
胡椒粉(适量) / 生粉(适量) / 糖(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 蒜(适量) / 香菜(适量) / 老抽(适量) / 蚝油(适量) / 花生油(适量) / 海鲜酱油(适量) / 彩椒(适量) / 白兰地(100克)
美味酱爆黑凤鸡制作步骤：
1、黑凤鸡半只切件，加调味料腌半小时待用（酒要留一些到最后一个步骤用）
2、彩椒，葱，香菜
3、姜蒜切碎
4、海鲜酱油
5、放花生油在炒锅里，放入一半的姜蒜爆香
6、再放腌过的黑凤鸡煎至鸡肉微金黄
7、加盖煎焗15分钟，中间翻炒一下，以免烧糊
及以下步骤：加盖煎焗15分钟，中间翻炒一下，以免烧糊 下另一半姜蒜，彩椒，葱，香菜再炒一会，最后再洒一些白兰地酒 上碟，不用风吹，隔壁都闻到香味了。 姜蒜切碎 海鲜酱油 放花生油在炒锅里，放入一半的姜蒜爆香 再放腌过的黑凤鸡煎至鸡肉微金黄 加盖煎焗15分钟，中间翻炒一下，以免烧糊 下另一半姜蒜，彩椒，葱，香菜再炒一会，最后再洒一些白兰地酒 上碟，不用风吹，隔壁都闻到香味了。
制作美食酱爆黑凤鸡需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
用白兰地鸡会香点
经由过程中华厨具网网友为您分享酱爆黑凤鸡的做法,您是不是已学会酱爆黑凤鸡烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酱爆黑凤鸡,您肯可以将酱爆黑凤鸡做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酱爆黑凤鸡菜谱分享烧制功效。
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