肉沫蒸蛋烧制步骤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、叉子、擀面杖。

肉沫蒸蛋烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食肉沫蒸蛋烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面肉沫蒸蛋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

肉沫蒸蛋美味诠释：

标签： 热菜 廿分钟 蒸 简单 咸鲜

肉沫蒸蛋所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(两只) / 肉沫(200g)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 小葱(适量) / 生抽(适量) / 生姜(适量) / 麻油(适量) / 柠檬汁(适量)

美味肉沫蒸蛋制作步骤：

1、原料图。

2、鸡蛋打散后倒入料酒，少量柠檬汁去腥。

3、在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为1:1。加盐调味。

4、葱姜末放入肉沫中拌匀，料酒去腥后平铺于碗中。

5、将蛋液倒在肉沫上。

6、盖上盖或保鲜膜，上锅大火蒸熟。

7、蒸好后淋上少许生抽。

及以下步骤：蒸好后淋上少许生抽。 最后食用时淋上麻油，撒上葱花即可。 原料图。 鸡蛋打散后倒入料酒，少量柠檬汁去腥。 在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为1:1。加盐调味。 葱姜末放入肉沫中拌匀，料酒去腥后平铺于碗中。 将蛋液倒在肉沫上。 盖上盖或保鲜膜，上锅大火蒸熟。 蒸好后淋上少许生抽。 最后食用时淋上麻油，撒上葱花即可。

制作美食肉沫蒸蛋需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

1、加凉开水打散鸡蛋。凉开水中空气含量少，蒸蛋不容易起孔。不能用自来水，因为自来水中的氯会使蛋羹产生蜂窝状。

2、鸡蛋与水的比例最好1：1。

3、用沸水下锅蒸。鸡蛋蒸出来才会嫩。

4、蒸蛋容器上加盖，防止水蒸气滴入蛋中，使蛋面不平滑。

5、蒸鸡蛋前在碗壁抹层油，这样便于清洗。

6、没有柠檬汁也可不放。

7、肉沫也可和蛋液拌匀，根据个人喜好。

经由过程中华厨具网网友为您分享肉沫蒸蛋的做法,您是不是已学会肉沫蒸蛋烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做肉沫蒸蛋,您肯可以将肉沫蒸蛋做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为肉沫蒸蛋菜谱分享烧制功效。

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