虾皮蛋炒饭烧制步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、豆浆机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、勺子、铲勺。

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下面虾皮蛋炒饭制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

虾皮蛋炒饭美味诠释：

饭永远饭桌上的一个经典； 一份简单的白米饭搭配上各种不同的食材就成各式的美味炒饭！ 虾皮营养丰富，素有钙的仓库之称，是物美价廉的补钙佳品。 1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有钙库之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 2、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少

虾皮蛋炒饭所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(2个) / 米饭(1碗) / 虾皮(20g)

制作需要辅料

葱(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 青瓜(100克)

美味虾皮蛋炒饭制作步骤：

1、青瓜洗净切成小丁，姜切末，葱切花；虾皮洗净后用厨房纸吸干水分；鸡蛋打散成蛋液；

2、热锅放油，下入蛋液，用筷子将其划炒成小块状后舀出待用；

3、锅内再放油，下入虾皮，小火将其炒至微黄；

4、放入米饭、青瓜、姜末及炒好的鸡蛋，转大火将其炒匀(此时可以看到有饭粒在锅内弹跳起来)；

5、加入适量的盐，炒匀后再放入葱花炒匀即可。

6、青瓜洗净切成小丁，姜切末，葱切花；虾皮洗净后用厨房纸吸干水分；鸡蛋打散成蛋液；

7、热锅放油，下入蛋液，用筷子将其划炒成小块状后舀出待用；

及以下步骤：热锅放油，下入蛋液，用筷子将其划炒成小块状后舀出待用； 青瓜洗净切成小丁，姜切末，葱切花；虾皮洗净后用厨房纸吸干水分；鸡蛋打散成蛋液； 热锅放油，下入蛋液，用筷子将其划炒成小块状后舀出待用； 青瓜洗净切成小丁，姜切末，葱切花；虾皮洗净后用厨房纸吸干水分；鸡蛋打散成蛋液； 热锅放油，下入蛋液，用筷子将其划炒成小块状后舀出待用； 青瓜洗净切成小丁，姜切末，葱切花；虾皮洗净后用厨房纸吸干水分；鸡蛋打散成蛋液； 热锅放油，下入蛋液，用筷子将其划炒成小块状后舀出待用； 锅内再放油，下入虾皮，小火将其炒至微黄； 放入米饭、青瓜、姜末及炒好的鸡蛋，转大火将其炒匀(此时可以看到有饭粒在锅内弹跳起来)； 加入适量的盐，炒匀后再放入葱花炒匀即可。

制作美食虾皮蛋炒饭需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1 鸭蛋使用滑炒的方式；

2 虾皮本身是咸的，所以生抽加一点就够了，如果想更好的上色就用老抽。

经由过程中华厨具网网友为您分享虾京彩炒饭的做法,您是不是已学会虾京彩炒饭烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做虾京彩炒饭,您肯可以将虾京彩炒饭做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为虾京彩炒饭菜谱分享烧制功效。

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