猴腿菜炒肉丝烹饪流程所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去皮机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、蒸笼。
猴腿菜炒肉丝烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食猴腿菜炒肉丝烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面猴腿菜炒肉丝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
猴腿菜炒肉丝美味诠释:
对于东北菜 大家可能一点也不陌生 锅包肉 地三鲜等等等等~~ 当然除了这些还有特别好吃的莫过于家乡的山野菜了 纯天然 无污染 那才真是真正的养生绿色食品呢 猴腿菜学名蹄盖蕨菜,俗名绿茎菜、紫菜、猴腿。猴腿菜含有各种营养素,比栽培蔬菜营养丰富,其味道鲜美而独特,药用价值与蕨菜相似,是著名的食、药用山野菜之一。一般生长在针阔混交林中或灌木丛中及沟边河岸草地,株高80—90cm,分绿、紫两个品种。长白山是中国主产区。猴腿菜含有各种营养素,比栽培蔬菜营养丰富,其味道鲜美而独特,药用价值与蕨菜相似,是著名的食、药用山野菜之一。猴腿菜具有清热解毒,润肺理气,补虚舒络,止血杀虫的功效,经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症,并对麻疹、流感有预防作用。
猴腿菜炒肉丝所需材料:
制作需要主料
瘦猪肉(适量) / 猴腿菜(适量)
制作需要辅料
盐(适量) / 油(适量) / 酱油(适量) / 鸡精(适量) / 蒜(适量) / 淀粉(适量)
美味猴腿菜炒肉丝制作步骤:
1、猴腿菜洗干净,切成5厘米左右的小段,开水焯烫一下。
2、瘦肉切丝。
3、瘦肉放半汤勺淀粉,半汤勺油,少许酱油,抓匀,这样炒出来的肉丝会很滑嫩。
4、锅内倒少许油,烧热,倒入肉丝滑炒成8分熟,盛出备用。
5、锅内倒少许油,倒入蒜末炒出香味。
6、倒入切好的猴腿菜,加盐调味,大火爆炒1分钟。
7、最后倒入炒好的肉丝,大火再炒1分钟,加鸡精调味即可。
及以下步骤:最后倒入炒好的肉丝,大火再炒1分钟,加鸡精调味即可。 猴腿菜洗干净,切成5厘米左右的小段,开水焯烫一下。 瘦肉切丝。 猴腿菜洗干净,切成5厘米左右的小段,开水焯烫一下。 瘦肉切丝。 瘦肉放半汤勺淀粉,半汤勺油,少许酱油,抓匀,这样炒出来的肉丝会很滑嫩。 锅内倒少许油,烧热,倒入肉丝滑炒成8分熟,盛出备用。 锅内倒少许油,倒入蒜末炒出香味。 倒入切好的猴腿菜,加盐调味,大火爆炒1分钟。 最后倒入炒好的肉丝,大火再炒1分钟,加鸡精调味即可。
制作美食猴腿菜炒肉丝需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
炒猴腿菜的时候一定要大火爆炒,不需炒很久,这样才能保持脆嫩的口感。也不需要加很多调料,保持绿色清爽的口味
经由过程中华厨具网网友为您分享猴腿菜炒肉丝的做法,您是不是已学会猴腿菜炒肉丝烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做猴腿菜炒肉丝,您肯可以将猴腿菜炒肉丝做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为猴腿菜炒肉丝菜谱分享烧制功效。
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