腊鱼腐竹烧五花肉烧制方法所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、新风系统、传菜梯、多用刀、筷子、倒油瓶。
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下面腊鱼腐竹烧五花肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
腊鱼腐竹烧五花肉美味诠释:
父爱如伞,为我们遮风挡雨;父爱如雨,为我们濯洗心灵;如果爱父母就常回家看看,如果不能就常打个电话,如果在父亲身边,那父亲节到了,亲自下厨为父亲做道下酒菜,这道菜,有鱼有肉,还有腐竹,肥而不腻,很适合父亲节做的。祝天下父亲身体健康!平安幸福!
腊鱼腐竹烧五花肉所需材料:
制作需要主料
五花肉(适量) / 腐竹(适量) / 腊鱼(适量)
制作需要辅料
酱油(适量) / 鸡精(适量) / 冰糖(适量) / 八角(适量) / 葱姜(适量) / 花椒粒(适量) / 干红辣椒(适量) / 胡椒粒(适量)
美味腊鱼腐竹烧五花肉制作步骤:
1、食材:腊鱼 五花肉 腐竹 姜 葱 鸡精 料酒 干红辣椒 冰糖 胡椒粒 花椒粒 八角
2、做法:五花肉切片焯水(开水下锅)后捞出用流水洗净浮沫
3、腊鱼泡软洗净切块,腐竹温水泡发后切段,姜切成片,葱切成段,辣椒切成段
4、锅内烧热,下五花肉煸至两面金黄,淋入酱油料酒,翻炒;翻炒均匀至肉完全上色
5、往锅中加入热开水没过肉,放入腊鱼,调入冰糖(烧这种菜,糖不妨多点,盐就不要了,因为腊鱼很咸),加入葱姜,八角 干红辣椒 胡椒粒 花椒粒
6、大火烧开后
7、改小火,加盖,炖40分钟
及以下步骤:改小火,加盖,炖40分钟 往锅中加入腐竹,调入鸡精 重新加盖,再炖10分钟左右就好。 腊鱼泡软洗净切块,腐竹温水泡发后切段,姜切成片,葱切成段,辣椒切成段 锅内烧热,下五花肉煸至两面金黄,淋入酱油料酒,翻炒;翻炒均匀至肉完全上色 往锅中加入热开水没过肉,放入腊鱼,调入冰糖(烧这种菜,糖不妨多点,盐就不要了,因为腊鱼很咸),加入葱姜,八角 干红辣椒 胡椒粒 花椒粒 大火烧开后 改小火,加盖,炖40分钟 往锅中加入腐竹,调入鸡精 重新加盖,再炖10分钟左右就好。
制作美食腊鱼腐竹烧五花肉需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
腊鱼很咸,一定要多泡泡,清洗干净,腐竹一定要后放,要不煮碎了,烧这种菜,糖不妨多点,盐就不要了,因为腊鱼很咸
经由过程中华厨具网网友为您分享腊鱼腐竹烧五花肉的做法,您是不是已学会腊鱼腐竹烧五花肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做腊鱼腐竹烧五花肉,您肯可以将腊鱼腐竹烧五花肉做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为腊鱼腐竹烧五花肉菜谱分享烧制功效。
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