腊鱼腐竹烧五花肉烧制方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、新风系统、传菜梯、多用刀、筷子、倒油瓶。

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下面腊鱼腐竹烧五花肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

腊鱼腐竹烧五花肉美味诠释：

父爱如伞，为我们遮风挡雨；父爱如雨，为我们濯洗心灵；如果爱父母就常回家看看，如果不能就常打个电话，如果在父亲身边，那父亲节到了，亲自下厨为父亲做道下酒菜，这道菜，有鱼有肉，还有腐竹，肥而不腻，很适合父亲节做的。祝天下父亲身体健康！平安幸福！

腊鱼腐竹烧五花肉所需材料：

制作需要主料

五花肉(适量) / 腐竹(适量) / 腊鱼(适量)

制作需要辅料

酱油(适量) / 鸡精(适量) / 冰糖(适量) / 八角(适量) / 葱姜(适量) / 花椒粒(适量) / 干红辣椒(适量) / 胡椒粒(适量)

美味腊鱼腐竹烧五花肉制作步骤：

1、食材：腊鱼 五花肉 腐竹 姜 葱 鸡精 料酒 干红辣椒 冰糖 胡椒粒 花椒粒 八角

2、做法：五花肉切片焯水（开水下锅）后捞出用流水洗净浮沫

3、腊鱼泡软洗净切块，腐竹温水泡发后切段，姜切成片，葱切成段，辣椒切成段

4、锅内烧热，下五花肉煸至两面金黄，淋入酱油料酒，翻炒；翻炒均匀至肉完全上色

5、往锅中加入热开水没过肉，放入腊鱼，调入冰糖（烧这种菜，糖不妨多点，盐就不要了，因为腊鱼很咸），加入葱姜，八角 干红辣椒 胡椒粒 花椒粒

6、大火烧开后

7、改小火，加盖，炖40分钟

及以下步骤：改小火，加盖，炖40分钟 往锅中加入腐竹，调入鸡精 重新加盖，再炖10分钟左右就好。 腊鱼泡软洗净切块，腐竹温水泡发后切段，姜切成片，葱切成段，辣椒切成段 锅内烧热，下五花肉煸至两面金黄，淋入酱油料酒，翻炒；翻炒均匀至肉完全上色 往锅中加入热开水没过肉，放入腊鱼，调入冰糖（烧这种菜，糖不妨多点，盐就不要了，因为腊鱼很咸），加入葱姜，八角 干红辣椒 胡椒粒 花椒粒 大火烧开后 改小火，加盖，炖40分钟 往锅中加入腐竹，调入鸡精 重新加盖，再炖10分钟左右就好。

制作美食腊鱼腐竹烧五花肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

腊鱼很咸，一定要多泡泡，清洗干净，腐竹一定要后放，要不煮碎了，烧这种菜，糖不妨多点，盐就不要了，因为腊鱼很咸

经由过程中华厨具网网友为您分享腊鱼腐竹烧五花肉的做法,您是不是已学会腊鱼腐竹烧五花肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做腊鱼腐竹烧五花肉,您肯可以将腊鱼腐竹烧五花肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为腊鱼腐竹烧五花肉菜谱分享烧制功效。

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