白果炖鸡烹饪方法所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、饺子机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷库、去根机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、擀面杖。

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下面白果炖鸡制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

白果炖鸡美味诠释：

白果，是与恐龙同时代的生物，被誉为植物界的活化石。白果早在本草纲目中就有记载，是一种药食同源的食材，具有滋阴润肺、美容养颜、降压降脂的功效。与鸡同炖对身体的滋补作用自是不用赘述。

白果炖鸡所需材料：

制作需要主料

鸡肉(500克) / 白果(100克)

制作需要辅料

料酒(少许) / 盐(少许) / 葱(适量) / 姜(适量) / 蒜(适量) / 香菇(250克) / 山药(200克) / 竹笋(100克)

美味白果炖鸡制作步骤：

1、白果去壳，放开水里焯一下，将表层红衣去除，备用。

2、鸡肉洗净，备用。

3、竹笋切片用开水焯过备用。

4、香菇洗净切片备用。

5、山药洗净去皮切片备用。

6、步骤：将洗净的鸡放炖锅里大水大火炖开；放入料酒、蒜、生姜去腥提鲜；

7、烧开后，改纹火慢炖；鸡炖五成熟时，放入焯过水的竹笋；六七成熟时放入山药；八成熟时放入白果、香菇；九成熟时放入盐调味，至出锅。

及以下步骤：烧开后，改纹火慢炖；鸡炖五成熟时，放入焯过水的竹笋；六七成熟时放入山药；八成熟时放入白果、香菇；九成熟时放入盐调味，至出锅。 白果去壳，放开水里焯一下，将表层红衣去除，备用。 鸡肉洗净，备用。 白果去壳，放开水里焯一下，将表层红衣去除，备用。 鸡肉洗净，备用。 竹笋切片用开水焯过备用。 香菇洗净切片备用。 山药洗净去皮切片备用。 步骤：将洗净的鸡放炖锅里大水大火炖开；放入料酒、蒜、生姜去腥提鲜； 烧开后，改纹火慢炖；鸡炖五成熟时，放入焯过水的竹笋；六七成熟时放入山药；八成熟时放入白果、香菇；九成熟时放入盐调味，至出锅。

制作美食白果炖鸡需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

1、锅可以按你需要选取，怎么炖方便，怎么用。

2、本菜以白果为主，其它辅料随你喜好。选择这些辅料主要是吸收鸡肉里的油，不至于汤太肥。

3、好多人不会吃白果，更别说怎么去壳去皮，我会另写一日志，欢迎大家指导。

4、白果为药食同源类食材，所以，请不要多吃。成人以日食30颗熟白果为限。小孩尽量少吃。

经由过程中华厨具网网友为您分享白果炖鸡的做法,您是不是已学会白果炖鸡烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做白果炖鸡,您肯可以将白果炖鸡做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为白果炖鸡菜谱分享烧制功效。

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