红烧肉炖豆角制作方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、蒸笼。

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下面红烧肉炖豆角制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红烧肉炖豆角美味诠释：

如果你是东北人，你肯定爱吃这道菜。如果你不是东北人，你肯定听说过这道菜。

红烧肉炖豆角所需材料：

制作需要主料

五花肉(250克) / 豆角(250克) / 土豆(2个)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(1根) / 姜(4片) / 酱油(适量) / 冰糖(适量) / 八角(2个) / 桂皮(1片) / 老抽(适量) / 开水(适量)

美味红烧肉炖豆角制作步骤：

1、土豆去皮切滚刀块，用少量油将土豆煎至微黄，捞出备用。

2、豆角摘取老筋，掰成长段。用煎土豆剩的油将豆角煎至微微发皱，捞出备用。

3、五花肉切块，用加了料酒的凉水浸泡20分钟。沥干水分，放入锅中小火慢慢煎出油。

4、将煎出的猪油倒出，锅中只留五花肉。放入葱段和姜片炒香。

5、加两汤匙老抽，将肉炒到上色。

6、倒入大半锅开水，加八角、桂皮、一汤匙料酒、适量冰糖，大火煮开，转小火加盖慢炖。

7、肉炖到6成软烂时，加入豆角和土豆一起炖，此时可以根据自己的口味加酱油和盐调味。

及以下步骤：肉炖到6成软烂时，加入豆角和土豆一起炖，此时可以根据自己的口味加酱油和盐调味。 大约需要炖半小时，炖到肉、豆角和土豆都软烂后，开盖转大火收汤。 收到这种程度即可。喜欢用汤汁拌饭的，可以多留些汤， 五花肉切块，用加了料酒的凉水浸泡20分钟。沥干水分，放入锅中小火慢慢煎出油。 将煎出的猪油倒出，锅中只留五花肉。放入葱段和姜片炒香。 加两汤匙老抽，将肉炒到上色。 倒入大半锅开水，加八角、桂皮、一汤匙料酒、适量冰糖，大火煮开，转小火加盖慢炖。 肉炖到6成软烂时，加入豆角和土豆一起炖，此时可以根据自己的口味加酱油和盐调味。 大约需要炖半小时，炖到肉、豆角和土豆都软烂后，开盖转大火收汤。 收到这种程度即可。喜欢用汤汁拌饭的，可以多留些汤，

制作美食红烧肉炖豆角需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、炖肉时一定要加开水，热胀冷缩大家都懂的。如果过程中发现汤加少了，也可以倒开水进去，必须是开水哦。

2、豆角一定要炖熟，否则会引起中毒。

3、豆角和土豆炖到软烂味道更好。

4、五花肉一定要把油都煎出来才不腻，这些肉我煎出10汤匙油。猪油是好东西，不要扔哦。

经由过程中华厨具网网友为您分享红烧肉炖豆角的做法,您是不是已学会红烧肉炖豆角烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红烧肉炖豆角,您肯可以将红烧肉炖豆角做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红烧肉炖豆角菜谱分享烧制功效。

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