油条烹饪流程所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台(车)、保温售饭台、双门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
油条烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食油条烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面油条制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
油条美味诠释:
豆浆油条,绝对是早餐中的绝配! 咬一口酥香的油条,喝一口甜甜的豆浆,那滋味·~~~~~~ 满足哇! 现在自己在家也能做油条咯! 不用再涂抹很多的油防粘,不用再耗费时间精力揉来揉去,只用等、叠、压、拉、炸基本五步,媲美专业油条店的油条就做好咯~~~~ 听我慢慢道来吧~
油条所需材料:
制作需要主料
面粉(适量)
制作需要辅料
糖(适量) / 酵母(适量) / 温水(适量) / 食用碱(适量) / 油条专用无铝膨松剂(适量)
美味油条制作步骤:
1、面粉里加酵母/食用小苏打、糖、食用碱(不喜欢可不放)混合均匀
2、无铝油条膨松剂用温水化开
3、步骤1,2和成稍软面团,揉至光滑,盖盖或湿布发酵2小时,冬天所需时间会更长这就是五个步骤的第一步“等”可以利用这个打豆浆哈或者看场电影什么的 :p
4、发酵足够时长的面团取出放在抹有薄油的面板上,然后擀开至比饼子稍厚的厚度,大概0.5厘米,然后切成长宽块。宽度可以依据自己的喜好,喜欢胖油条就切宽些,反之得到的就是细长油条。按住保鲜膜再发酵15分钟。
5、发酵好后,两个面块“叠”在一起,然后用筷子在中间按“压”,稍稍“拉”长整理。至此五个步骤已经完成四个咯~
6、现在进行最后一步,“炸”。锅内油烧热,然后转中小火,放入油条胚型,炸至膨胀浮起即可捞出沥油。
7、炸油条剩的一点面,还炸了个回族油香,哈哈~
及以下步骤:炸油条剩的一点面,还炸了个回族油香,哈哈~ 配上豆浆吃,很赞哇~~~~ 如果家里有糖粉,还可以裹糖粉吃哦~~~~ 步骤1,2和成稍软面团,揉至光滑,盖盖或湿布发酵2小时,冬天所需时间会更长这就是五个步骤的第一步“等”可以利用这个打豆浆哈或者看场电影什么的 :p 发酵足够时长的面团取出放在抹有薄油的面板上,然后擀开至比饼子稍厚的厚度,大概0.5厘米,然后切成长宽块。宽度可以依据自己的喜好,喜欢胖油条就切宽些,反之得到的就是细长油条。按住保鲜膜再发酵15分钟。 发酵好后,两个面块“叠”在一起,然后用筷子在中间按“压”,稍稍“拉”长整理。至此五个步骤已经完成四个咯~ 现在进行最后一步,“炸”。锅内油烧热,然后转中小火,放入油条胚型,炸至膨胀浮起即可捞出沥油。 炸油条剩的一点面,还炸了个回族油香,哈哈~ 配上豆浆吃,很赞哇~~~~ 如果家里有糖粉,还可以裹糖粉吃哦~~~~
制作美食油条需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
发酵的时间一定要够,夏季一般2小时就可以了
下锅油要先烧热,然后调小些,要不很容易外面一下糊掉了,里面却没有炸好
这种方法省去了要用很多油来反复揉面的步骤,出来的成品一样满意,可以试试哈~
(食材不会说谎,味觉不会背叛)
经由过程中华厨具网网友为您分享油条的做法,您是不是已学会油条烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做油条,您肯可以将油条做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为油条菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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