果香排骨炒制方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、夹盘器。

果香排骨烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食果香排骨烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性果香排骨制作分享是网友推荐编辑整理了764824条信息中抽取23条信息整理而来，已有5074人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面果香排骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

果香排骨美味诠释：

这道菜是受一个橙香排骨的启发，经过自我改良。作为一道热做凉菜，在肉中带有果汁香味，凉吃很爽口，特别适合夏天作为下酒小菜。

果香排骨所需材料：

制作需要主料

肋排(500克左右) / 橙子(500克即2个左右) / 梨(1个)

制作需要辅料

盐(适量) / 姜(适量) / 洋葱(10克左右) / 生抽(适量) / 淀粉(适量) / 香叶(1片) / 葡萄酒(适量)

美味果香排骨制作步骤：

1、肋排斩成小块，洗净，控干水分。

2、放2小勺左右盐、2勺生抽或酱油、2勺淀粉、10毫升左右的葡萄酒，2至3滴油（我选用的是橄榄油），用手抓匀，腌制10分钟左右。

3、将橙子、梨洗净，橙子用手剥皮，如果技术好的话就用刀削皮吧；梨也削皮；将剥好的橙子与梨切成小块（橙子如果有籽，还要把籽去掉），放入榨汁机或搅拌机内榨汁，我用的是豆浆机。

4、把橙子、梨榨成汁。如果是用的搅拌器不需要过滤果渣，有点果肉残留更好。

5、选厚一点的橙子皮，泡在水中。

6、烧热油锅，最好选择平底的锅，放入少许油，油一定不要太多，将腌制的肋排煎一下。

7、油热后调成中小火，火绝对不能大，开始准备煎肋排。

及以下步骤：油热后调成中小火，火绝对不能大，开始准备煎肋排。 肋排放入油锅中，先将一面煎一会。这时马上把火调到最小，因为这时锅中的油温已经很高了，不关火肋排就会煎的过老或者糊。 由于肋排斩断后基本上是个六面体，煎的时候用筷子来回翻翻，保证每一面都煎到。 煎好的肋排基本上外面焦黄就可以了。 切一点洋葱丝与姜丝，不要太多，尤其姜丝一定不能比洋葱丝多，否则就会抢了果汁的香味。一斤的肋排我只用了图片上显示数量的的洋葱丝与姜丝。 重新烧热油锅，放少许油，油热后爆香洋葱丝与姜丝。 加入煎好的肋排翻炒一会。将2小勺盐、2勺生抽或酱油、15毫升的葡萄酒、1勺白糖混入榨好的果汁，加入锅中。 大火将倒入锅中的果汁与调味汁烧开。 烧开的时候，放入1片香叶，将香叶掰成两半，容易出味。但是绝对不要多放，1斤肋排我放了一片香叶即可，因为多放了，这些东西都会抢走果汁的味道。 将泡水的橙皮切成细丝，撒在肋排上即可。

制作美食果香排骨需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、选购橙子时，挑选一个皮厚的、一个皮薄的。皮厚的是为了用橙皮丝，皮薄的水分多。

2、选购最普通的鸭梨即可。

3、选用最最普通的葡萄酒，不要用上好的干红，因为葡萄酒越好越会抢走果汁的香味。

4、煎制肋排时，少放油，一批一批的煎，煎好锅中油少了要加一点，但不要多。

经由过程中华厨具网网友为您分享果香排骨的做法,您是不是已学会果香排骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做果香排骨,您肯可以将果香排骨做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为果香排骨菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 海鲜蒸柜、消毒柜、排烟风机、炒勺、冷藏柜 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。