干烧黄鱼烹饪流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、碗柜、双通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、切菜机、油网烟罩、开水器、多用刀、剪刀、磨刀器。

干烧黄鱼烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食干烧黄鱼烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面干烧黄鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

干烧黄鱼美味诠释：

干烧黄鱼是一道传统菜。即可下酒又可佐餐。香鲜微辣。但要做好这道菜还真的一番功夫。

干烧黄鱼所需材料：

制作需要主料

黄花鱼(一条 600克)

制作需要辅料

白糖(100克) / 生抽(20克) / 食用油(1000克实耗50克) / 香菜(少许) / 黄酒(50克) / 葱姜蒜(各100克) / 五花肉(100克) / 郫县豆瓣(50克) / 干红辣椒(50克) / 彩椒(100克) / 花椒大料(少许)

美味干烧黄鱼制作步骤：

1、将鱼去鳞去内脏洗净，两面打花刀。撒少许盐和料酒腌制10分钟。

2、葱姜蒜、花椒大料、干红辣椒、五花肉切丁备用

3、将腌制好的鱼用厨房纸擦干鱼身下油锅炸，油温控制在八、九成热。这样鱼好定型，不易粘锅。

4、待鱼炸成两面金黄色捞出控干备用。

5、另起锅，少许油下葱姜蒜煸锅爆香，将五花肉丁下锅煸炒至变色再下花椒大料干红辣椒烹黄酒、醋，下白糖、盐调味最后放炸好的黄鱼浇开水，没过半个鱼身盖锅盖中火约半小时。中间将鱼翻身一次。

6、将鱼捞出，余下的汤汁继续熬制成粘稠下彩椒淋在鱼身上，两边围香菜成型。

7、将鱼去鳞去内脏洗净，两面打花刀。撒少许盐和料酒腌制10分钟。

及以下步骤：将鱼去鳞去内脏洗净，两面打花刀。撒少许盐和料酒腌制10分钟。 葱姜蒜、花椒大料、干红辣椒、五花肉切丁备用 将鱼去鳞去内脏洗净，两面打花刀。撒少许盐和料酒腌制10分钟。 葱姜蒜、花椒大料、干红辣椒、五花肉切丁备用 将鱼去鳞去内脏洗净，两面打花刀。撒少许盐和料酒腌制10分钟。 葱姜蒜、花椒大料、干红辣椒、五花肉切丁备用 将腌制好的鱼用厨房纸擦干鱼身下油锅炸，油温控制在八、九成热。这样鱼好定型，不易粘锅。 待鱼炸成两面金黄色捞出控干备用。 另起锅，少许油下葱姜蒜煸锅爆香，将五花肉丁下锅煸炒至变色再下花椒大料干红辣椒烹黄酒、醋，下白糖、盐调味最后放炸好的黄鱼浇开水，没过半个鱼身盖锅盖中火约半小时。中间将鱼翻身一次。 将鱼捞出，余下的汤汁继续熬制成粘稠下彩椒淋在鱼身上，两边围香菜成型。

制作美食干烧黄鱼需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

用此方法可以烧制黄鱼、草鱼、多宝鱼等均有好味道。

经由过程中华厨具网网友为您分享干烧黄鱼的做法,您是不是已学会干烧黄鱼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做干烧黄鱼,您肯可以将干烧黄鱼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为干烧黄鱼菜谱分享烧制功效。

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