宫保土豆制作方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、制冰机、咖啡机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、护手器。

宫保土豆烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食宫保土豆烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面宫保土豆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

宫保土豆美味诠释：

这道菜是宫保鸡丁的素食变化做法。其实土豆块用油炸一下效果会更好，但如果使用太多的油，就失去了吃素菜的健康意义。所以我选择了用少量油煎土豆的做法，效果不错，唯一的缺点就是土豆的成熟程度没有用炸的那么均匀。为了健康，就牺牲一点口感吧。 材料：土豆300克、胡萝卜半根、油炸花生米50克、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒 碗汁：米醋2汤匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、白糖3茶匙、盐半茶匙、淀粉3克、蚝油少许

宫保土豆所需材料：

制作需要主料

胡萝卜(半根) / 土豆(300克) / 油炸花生米(50克)

制作需要辅料

料酒(1汤匙) / 盐(半茶匙) / 葱(适量) / 姜(适量) / 酱油(2汤匙) / 白糖(3茶匙) / 蒜(适量) / 淀粉(3克) / 花椒(适量) / 干辣椒(适量) / 蚝油(少许) / 麻椒(适量) / 米醋(2汤匙)

美味宫保土豆制作步骤：

1、土豆切1.5厘米见方的块，用清水泡去表面淀粉，沥干水分备用。

2、胡萝卜切和土豆大小差不多的块，油炸花生米去红衣，干辣椒切段、葱蒜切片、姜切末。

3、调碗汁：米醋2汤匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、白糖3茶匙、盐半茶匙、淀粉3克、蚝油少许。把葱蒜片也放入碗汁中。

4、锅中放一汤匙油，放入土豆块煎至金黄熟透。如果怕土豆煎不熟，可以分2-3次加少量清水，加盖焖一下。煎好的土豆块盛出备用。

5、锅中再放适量油，依次放入花椒和麻椒、姜末、干辣椒段，炒出香味。

6、放入胡萝卜块，翻炒至表面发白。

7、放入土豆块，翻炒一分钟。

及以下步骤：放入土豆块，翻炒一分钟。 淋入碗汁，翻炒均匀。 最后放入花生米，翻一下即可。 调碗汁：米醋2汤匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、白糖3茶匙、盐半茶匙、淀粉3克、蚝油少许。把葱蒜片也放入碗汁中。 锅中放一汤匙油，放入土豆块煎至金黄熟透。如果怕土豆煎不熟，可以分2-3次加少量清水，加盖焖一下。煎好的土豆块盛出备用。 锅中再放适量油，依次放入花椒和麻椒、姜末、干辣椒段，炒出香味。 放入胡萝卜块，翻炒至表面发白。 放入土豆块，翻炒一分钟。 淋入碗汁，翻炒均匀。 最后放入花生米，翻一下即可。

制作美食宫保土豆需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、在煎焖土豆块的时候，一定要加少量的水，否则就变煮土豆了。

2、在爆香的时候，要最后放入干辣椒段，否则很容易变糊。

3、在淋碗汁前，记得要将碗汁搅拌均匀，因为淀粉很容易沉底。

4、碗汁的调制给的是一个参考值，请大家根据自己的口味斟酌用量。

经由过程中华厨具网网友为您分享宫保土豆的做法,您是不是已学会宫保土豆烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做宫保土豆,您肯可以将宫保土豆做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为宫保土豆菜谱分享烧制功效。

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