豆豉炒肉丝烧制步骤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、六门冰箱、切片机、排烟管道、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
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下面豆豉炒肉丝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
豆豉炒肉丝美味诠释:
标签: 热菜 烧 简单 十分钟 其它
豆豉炒肉丝所需材料:
制作需要主料
豆豉、肉丝(适量)
制作需要辅料
干辣椒、蒜、花椒、生姜(适量) / 生粉、生抽(适量)
美味豆豉炒肉丝制作步骤:
1、肉丝用生粉、生姜、蒜、生抽腌制。
2、热油下锅,将腌制好的肉丝快速翻炒,盛出待用。
3、干辣椒、蒜 、花椒、生姜下锅翻炒,炒出香味后倒入豆豉继续翻炒。加入少许水煮下豆豉。
4、水收干后倒入爆好的肉丝翻炒均匀。
5、出锅盛盘即可食用。
6、肉丝用生粉、生姜、蒜、生抽腌制。
7、热油下锅,将腌制好的肉丝快速翻炒,盛出待用。
及以下步骤:热油下锅,将腌制好的肉丝快速翻炒,盛出待用。 肉丝用生粉、生姜、蒜、生抽腌制。 热油下锅,将腌制好的肉丝快速翻炒,盛出待用。 肉丝用生粉、生姜、蒜、生抽腌制。 热油下锅,将腌制好的肉丝快速翻炒,盛出待用。 肉丝用生粉、生姜、蒜、生抽腌制。 热油下锅,将腌制好的肉丝快速翻炒,盛出待用。 干辣椒、蒜 、花椒、生姜下锅翻炒,炒出香味后倒入豆豉继续翻炒。加入少许水煮下豆豉。 水收干后倒入爆好的肉丝翻炒均匀。 出锅盛盘即可食用。
制作美食豆豉炒肉丝需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
此菜咸香鲜美、味道厚重
豆豉是咸味的,所以腌制肉丝时加入少许生抽给肉上色后无需在加入盐。
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