蒸扫帚苗烧制流程所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、剪刀、磨刀器。

蒸扫帚苗烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蒸扫帚苗烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面蒸扫帚苗制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蒸扫帚苗美味诠释：

苦累：发音（ku：三声，lei：轻声）河北的一道特色小吃，介于主食和菜之间。旧中国的穷人家买不起菜，主食又不够吃，就常用槐花、榆钱、野菜和棒子面拌在一起蒸熟，出锅后趁热拌上调料，就可以既当菜又当主食。起名为苦累就是为了说明这是一道忆苦饭。现河北有老人的家庭和一些特色餐馆和还常吃苦累，但是多以土豆、豆角、大茴香代替野菜等。这道食物过去穷人食之饱腹，度饥荒。现在富人食之润燥，清胃肠。 扫帚苗：一种野菜。嫩茎叶可食，嫩茎叶，果实，种子都可入药。茎老后可以做扫帚。嫩茎叶可蒸，炒，凉拌，做汤等。果实味甘，性寒，利小便，清湿热。种子称地肤子，可治膀胱炎，尿道炎。嫩茎叶称地肤苗，具清热解毒，利尿的功效。

蒸扫帚苗所需材料：

制作需要主料

新鲜扫帚苗(适量)

制作需要辅料

盐(适量) / 面粉(适量) / 醋(适量) / 蒜泥(适量) / 麻油(适量) / 玉米面(适量) / 浓缩鸡汁(适量)

美味蒸扫帚苗制作步骤：

1、将新鲜的扫帚苗洗净，稍稍控干。

2、加入少许盐，用手抓匀。不必多放，稍稍有点咸味就可以。我还加了一些浓缩鸡汁，味道很棒。

3、筛入一些玉米面和面粉。加入一些粗粮更健康一些，如果不喜欢的话可以只加面粉。

4、用手上下翻动、抓匀，酌情添加面粉，直到差不多所有的叶子上都沾上一层薄薄的粉就可以了。

5、倒入蒸锅中，大火蒸10分钟就可以了。

6、蒸熟以后可以直接吃，也可以调个汁沾着吃。我家喜欢捣一些蒜泥，加点醋，最后再点上几滴麻油~相当淳朴的味道！

7、将新鲜的扫帚苗洗净，稍稍控干。

及以下步骤：将新鲜的扫帚苗洗净，稍稍控干。 加入少许盐，用手抓匀。不必多放，稍稍有点咸味就可以。我还加了一些浓缩鸡汁，味道很棒。 将新鲜的扫帚苗洗净，稍稍控干。 加入少许盐，用手抓匀。不必多放，稍稍有点咸味就可以。我还加了一些浓缩鸡汁，味道很棒。 将新鲜的扫帚苗洗净，稍稍控干。 加入少许盐，用手抓匀。不必多放，稍稍有点咸味就可以。我还加了一些浓缩鸡汁，味道很棒。 筛入一些玉米面和面粉。加入一些粗粮更健康一些，如果不喜欢的话可以只加面粉。 用手上下翻动、抓匀，酌情添加面粉，直到差不多所有的叶子上都沾上一层薄薄的粉就可以了。 倒入蒸锅中，大火蒸10分钟就可以了。 蒸熟以后可以直接吃，也可以调个汁沾着吃。我家喜欢捣一些蒜泥，加点醋，最后再点上几滴麻油~相当淳朴的味道！

制作美食蒸扫帚苗需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

用其他什么菜都可以，不同的食材会有不同的味道。而且这道菜很健康，减肥中的mm可以用来当主食。天气热胃口不好的时候，蘸着蒜泥醋汁吃也很开胃！

经由过程中华厨具网网友为您分享蒸扫帚苗的做法,您是不是已学会蒸扫帚苗烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蒸扫帚苗,您肯可以将蒸扫帚苗做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蒸扫帚苗菜谱分享烧制功效。

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