酒糟椒盐烤肉烧制方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、单门冰箱、切片机、吹风机、传菜梯、多用刀、叉子、倒油瓶。

酒糟椒盐烤肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酒糟椒盐烤肉烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面酒糟椒盐烤肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酒糟椒盐烤肉美味诠释：

我不知道有多少人会和我一样，会把烘焙和烹饪当做减压的一种方式。我最大的乐趣在于和家人一起逛菜场或超市，走到食品区，看着新鲜的食材，幻想出各种奇特烹饪方式，或爆炒、或蒸煮、或焙烤……我是一个不太乐于用平常方式来制作料理的人，我喜欢看着食物在各种烹调的作用下，产生各种奇妙的变化，虽然这些变化仅仅来自于酸甜苦辣咸各种成分的不同配比而已，却可以在舌尖幻化出让人愉悦的美妙滋味。而酒，往往是催生这些滋味的一个引子，它让食物更浓香，气味都带着酒的甘甜。用酒浸泡煨出的食物加上香料后焙烤，热吃醇香，冷吃带着轻微的冷冽口感，让食物多了一份味觉的享受。 前两天在超市逛着，老公吵着要我做米酒给他喝，我生来未曾喝过米酒，对它的味道形状都不了解，遂走到酒柜边，挑起一瓶韩国米酒，就扛回了家，老公喝了之后，硬说不是他要的那种，他喝过的米酒更甜更弄，后劲更大，米香浓厚。于是看着剩下的酒，突发奇想，做一道用酒浸泡慢煨的烤箱菜吧~~~~

酒糟椒盐烤肉所需材料：

制作需要主料

超市盒装的五花肉(400g)

制作需要辅料

盐(2g) / 桂皮(一颗) / 米酒(半瓶) / 花椒(3g) / 生姜(3片) / 茴香(1颗) / 蜂蜜(一小碗) / 香叶(2片) / 丁香(5颗) / 孜然(3g) / 鲜酱油(3g) / 迷迭香干碎(2g)

美味酒糟椒盐烤肉制作步骤：

1、五花肉洗净待用。

2、酒糟时用到的香料准备齐全。

3、取搪瓷锅一只，放入香料和姜片。

4、倒入米酒直至水面盖过肉。上灶台大火煮至沸腾后离火，转入慢炖锅中文火煨1个小时候关火利用余温继续煨2~3个小时。（我是直接晚上煨的，第二天早上起来如烤箱的。煨的时候满屋子的香气啊，吃货们要抵挡住这个诱惑真是不容易的一件事情。）

5、趁着煨制的过程，准备椒盐调料。盐10g

6、在锅子里开小火炒至水分蒸发，颜色变成很浅的黄色。

7、花椒过油炒出香味后滤干油分，和盐混合料理机粉碎成末，混合孜然粉以及迷迭香碎。

及以下步骤：花椒过油炒出香味后滤干油分，和盐混合料理机粉碎成末，混合孜然粉以及迷迭香碎。 取出煨了一个晚上肉肉~汤汤很浓啊，满屋的香气。 蜂蜜和酱油混合均匀。 肉肉拿出来凉一下，让水分滴掉一些。表面刷蜂蜜酱油，再在椒盐粉里滚一下。 晾在烤架上准备焙烤，烤箱250度，上下火，20分钟。 烤好拿出来还没有切片前的肉肉。 切片享用吧~~ 晾在烤架上准备焙烤，烤箱250度，上下火，20分钟。 烤好拿出来还没有切片前的肉肉。 切片享用吧~~

制作美食酒糟椒盐烤肉需要平底锅，

美食制作经验总结分享：

1、肉肉选五花肉就可以了，你也可以试试换成排骨

2、没有迷迭香的话可以不放。

3、我说的慢炖锅，其实是我在菜场买的一种电焐煲，就是泡沫那种，有两个档位可调的，大概20元左右。如果家里没有的话，就转小火慢煨2个小时。

4、盐要在锅子里炒一下，炒到单单的黄色。锅子里不用放油，干炒。

5、烤时不需要包裹锡纸，烤完拿出来以后，最好抖掉一些椒盐粉，不然会比较咸，整道菜都是咸鲜口味。

经由过程中华厨具网网友为您分享酒糟椒盐烤肉的做法,您是不是已学会酒糟椒盐烤肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酒糟椒盐烤肉,您肯可以将酒糟椒盐烤肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酒糟椒盐烤肉菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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