南瓜稠饭烧制方法所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、厨房秤。
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下面南瓜稠饭制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
南瓜稠饭美味诠释:
今天是母亲节,早晨跟妈妈打电话祝她节日快乐。 母女俩聊了一会儿家常,说到中午打算做什么饭吃,忽然想起小时候妈妈经常给做的南瓜稠饭,跟妈妈撒娇说好想吃呢。妈妈说想吃就自己做吧,我又不在你身边,做好了你也吃不上。 隐约记得小时候,总有一段时间会连续吃南瓜,虽然连着吃南瓜,但妈妈花样总是不断,今天用大米做南瓜稠饭、明天换小米,后天就把南瓜炒菜吃,我最喜欢的还是用大米做的南瓜稠饭,香甜可口,美味至极。 馋虫被勾出来了,立马拉着老公去买了个大南瓜回来。 这个南瓜稠饭可以做成两种不同的口味:香甜和咸香。 我的这个是妈妈的味道——咸香的。 如果要做香甜的话,就不要加盐、鸡精和花椒面,改成白糖。
南瓜稠饭所需材料:
制作需要主料
南瓜(500克) / 大米(1杯)
制作需要辅料
无
美味南瓜稠饭制作步骤:
1、南瓜洗净去瓤
2、南瓜去皮儿切块儿、大葱切成葱花儿、大米淘洗干净备用
3、炒锅放油,用葱花儿爆香,下入南瓜块儿翻炒
4、加入适量鸡精、花椒面和一点点盐翻炒后,加入适量水(冷水热水都行),水面与南瓜持平
5、水开后下入大米
6、加盖,转小火闷
7、闷的过程要注意经常翻动,防止糊锅
及以下步骤:闷的过程要注意经常翻动,防止糊锅 汤汁越收越少,饭越来越浓 做到这样就可以了(注意米饭不要有硬心啊,如果汤已经收完,而饭还是生的,那恭喜你,继续加水小火闷至饭熟) 可口的南瓜饭就做好了 水开后下入大米 加盖,转小火闷 闷的过程要注意经常翻动,防止糊锅 汤汁越收越少,饭越来越浓 做到这样就可以了(注意米饭不要有硬心啊,如果汤已经收完,而饭还是生的,那恭喜你,继续加水小火闷至饭熟) 可口的南瓜饭就做好了
制作美食南瓜稠饭需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
1.看似简单的饭,如果水量和火候掌不好米饭会夹生。所以把米饭下入锅里以后,一定要用小火慢慢闷煮。
2.闷煮的过程注意翻动,防止糊底。
经由过程中华厨具网网友为您分享南瓜稠饭的做法,您是不是已学会南瓜稠饭烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做南瓜稠饭,您肯可以将南瓜稠饭做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为南瓜稠饭菜谱分享烧制功效。
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