酥脆草鱼块烧制流程所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、吹风机、开水器、多用刀、叉子、厨房秤。
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下面酥脆草鱼块制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
酥脆草鱼块美味诠释：
家里喜欢用铁制的炒锅，无论是炒、蒸、炸食物都是用的一口老铁锅，用起来顺手，有时磕磕碰碰也不觉得心疼，加上炒出来的菜更香，所以很少用平底锅，今天就做一道炸草鱼，不用不粘锅，一样可以做出漂亮完整的鱼。 妈妈最喜欢吃鱼了，特别是炸草鱼，今天是母亲节，我为妈妈炸了盘漂亮、好吃滴酥脆草鱼。祝妈妈节日快乐，身体健康！
酥脆草鱼块所需材料：
制作需要主料
草鱼(1条)
制作需要辅料
盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 生抽(适量) / 蒜(适量)
美味酥脆草鱼块制作步骤：
1、草鱼洗净，取2勺盐，将全身上下抹上细盐，肚子里也不放过。
2、将草鱼剁至大小一致的块状。
3、姜切丝，蒜切碎，忘了将蒜也放进去了。
4、锅中热油，油一定要烧热，这样鱼才不会粘锅。
5、开大火一块一块的将鱼放入油中，转中小火慢炸。
6、炸至遥晃锅，鱼块会移动，翻至另一面。因为鱼太大条，所以我分了两次炸。同样炸到两面金黄。
7、翻炒均匀。
及以下步骤：翻炒均匀。 下适量开水焖一下。 下适量开水焖一下。 下适量生抽提味。 起锅前下葱花即可。 翻炒均匀。 下适量开水焖一下。 下适量开水焖一下。 下适量生抽提味。 起锅前下葱花即可。
制作美食酥脆草鱼块需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
1、热锅油时，一定要大火将油烧热，这样放入鱼块时才不会粘锅。
2、一下子不要下太多鱼块，够炸就好，如果鱼太多可以分几次炸。
3、因为鱼是用来下酒下饭的，所以炸好后翻锅下生抽，可以提鲜，更咸鲜。
经由过程中华厨具网网友为您分享酥脆草鱼块的做法,您是不是已学会酥脆草鱼块烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酥脆草鱼块,您肯可以将酥脆草鱼块做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酥脆草鱼块菜谱分享烧制功效。
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