干锅茶树菇炒制步骤所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、筷子、护手器。
干锅茶树菇烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食干锅茶树菇烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面干锅茶树菇制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
干锅茶树菇美味诠释:
标签: 热菜 微辣 普通 炒 半小时 夏季菜谱 冬季菜谱 贵州菜 常见菜式 家常菜 素菜
干锅茶树菇所需材料:
制作需要主料
茶树菇(适量)
制作需要辅料
盐(适量) / 糖(适量) / 水淀粉(适量) / 青椒(适量) / 五花肉(适量) / 红椒(适量) / 郫县豆瓣酱(适量)
美味干锅茶树菇制作步骤:
1、茶树菇去根清洗一下用淡盐水浸泡15分钟。
2、青椒,红椒切丝。
3、五花肉切大概3mm的薄片
4、郫县豆瓣剁碎。
5、浸泡好的茶树菇掰成5厘米左右的小段
6、锅内烧开水,放入茶树菇,水再开时捞出。
7、锅内倒少许油,放入五花肉煸炒出油。
及以下步骤:锅内倒少许油,放入五花肉煸炒出油。 把肉片拨到一边,倒入剁碎的郫县豆瓣炒出红油。 倒入茶树菇大火翻炒3分钟左右。 倒入青红椒丝翻炒1分钟左右,加盐糖调味。 最后水淀粉勾芡即可。 锅内倒少许油,放入五花肉煸炒出油。 把肉片拨到一边,倒入剁碎的郫县豆瓣炒出红油。 倒入茶树菇大火翻炒3分钟左右。 倒入青红椒丝翻炒1分钟左右,加盐糖调味。 最后水淀粉勾芡即可。
制作美食干锅茶树菇需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
*茶树菇用淡盐水浸泡15分钟会清洗的更干净。
*五花肉尽量选7分肥3分瘦的肉,这样煸出的油被茶树菇吸收后会混合有肉的香味。茶树菇的口感也不会很柴。
*煸茶树菇时,一定要大火,把茶树菇里面的水分炒出来。最后留一点汤汁用来用水淀粉勾芡。
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