蚝油铁板杏鲍菇烧制步骤所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
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下面蚝油铁板杏鲍菇制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
蚝油铁板杏鲍菇美味诠释:
标签: 热菜 炒 廿分钟 简单 夏季菜谱 咸鲜
蚝油铁板杏鲍菇所需材料:
制作需要主料
杏鲍菇(1根) / 猪腿肉(150g)
制作需要辅料
红椒丝(少许) / 料酒(少许) / 盐(适量) / 鸡精(适量) / 淀粉(适量) / 食用油(适量) / 蚝油(适量) / 猪油(适量) / 黑胡椒粉(少许) / 可乐(少许) / 洋葱末(少许) / 香葱末(少许)
美味蚝油铁板杏鲍菇制作步骤:
1、猪腿肉泡尽血水,片成片
2、腿肉片加淀粉,黑椒粉,料酒,鸡精
3、抓匀并腌制一会儿
4、热锅冷油,用食用油将肉片爆9分熟(由于加了淀粉要小心肉片粘锅)
5、杏鲍菇切薄片
6、洋葱切片
7、热锅冷油,用猪油爆熟杏鲍菇和洋葱
及以下步骤:热锅冷油,用猪油爆熟杏鲍菇和洋葱 加肉片翻炒,关火后加适量盐鸡精起锅 装入烧热的铁板 锅内留汤汁,加蚝油,黑椒粉,可乐,鸡精调成浇头 倒在成品上,嘶啦一声,香气四溢 点缀上香葱末红椒丝 上菜 倒在成品上,嘶啦一声,香气四溢 点缀上香葱末红椒丝 上菜
制作美食蚝油铁板杏鲍菇需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
铁板上最好先抹薄薄的一层油,我抹的是猪油
炒过杏鲍菇的汤汁本身就很粘稠,所以不用加淀粉勾芡了
经由过程中华厨具网网友为您分享蚝油铁板杏鲍菇的做法,您是不是已学会蚝油铁板杏鲍菇烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蚝油铁板杏鲍菇,您肯可以将蚝油铁板杏鲍菇做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蚝油铁板杏鲍菇菜谱分享烧制功效。
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