十香醉排骨制作方法所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、热水器、水果刀、勺子、擀面杖。

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下面十香醉排骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

十香醉排骨美味诠释：

十香醉排骨是福州的传统菜，以前逢年过节家家都做。它酸甜可口，是很有代表性的福州菜。

十香醉排骨所需材料：

制作需要主料

猪小排(一斤)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 醋(适量) / 土豆(6个) / 蒜头(适量) / 地瓜粉(适量) / 蛋(适量) / 葱头(适量)

美味十香醉排骨制作步骤：

1、猪小排一斤洗净飞水，倒入料酒、盐、白醋腌半小时

2、小土豆6个，去皮，切块

3、在腌制好的小排里加入一粒蛋和少量地瓜粉

4、放入土豆一起抓均

5、锅里倒入油，烧到六成热时倒入小排和土豆，小火慢炸

6、找一个大碗，倒入黄酒、盐、生抽、醋、糖、葱白粒、蒜末调成糖醋汁

7、小排土豆炸好捞起，沥干油

及以下步骤：小排土豆炸好捞起，沥干油 略微冷却后，将小排倒入有调味汁的大碗里，盖住，使劲摇几下，装盘。 猪小排一斤洗净飞水，倒入料酒、盐、白醋腌半小时 小土豆6个，去皮，切块 在腌制好的小排里加入一粒蛋和少量地瓜粉 放入土豆一起抓均 锅里倒入油，烧到六成热时倒入小排和土豆，小火慢炸 找一个大碗，倒入黄酒、盐、生抽、醋、糖、葱白粒、蒜末调成糖醋汁 小排土豆炸好捞起，沥干油 略微冷却后，将小排倒入有调味汁的大碗里，盖住，使劲摇几下，装盘。

制作美食十香醉排骨需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.本菜应选用猪小排制作

2.配料除土豆之外，还可以用芋头、荸荠，也可以不用。

经由过程中华厨具网网友为您分享十香醉排骨的做法,您是不是已学会十香醉排骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做十香醉排骨,您肯可以将十香醉排骨做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为十香醉排骨菜谱分享烧制功效。

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