蜜汁鸡腿烹饪流程所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、开水器、砍骨刀、筷子、调料瓶。

蜜汁鸡腿烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蜜汁鸡腿烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性蜜汁鸡腿制作分享是网友推荐编辑整理了36513条信息中抽取54条信息整理而来，已有743人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面蜜汁鸡腿制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蜜汁鸡腿美味诠释：

此菜取料容易，经济实惠，是下味好下饭的菜。

蜜汁鸡腿所需材料：

制作需要主料

鸡腿(3只)

制作需要辅料

土豆(3个) / 八角-腌料(2朵) / 生抽-腌料(3茶匙) / 老抽-腌料(1/2茶匙) / 料酒-腌料(1茶匙) / 蜂蜜-腌料(1茶匙) / 姜-腌料(3-4片) / 蜂蜜-煮料(2 1/2汤匙) / 生抽-煮料(2汤匙) / 老抽-煮料(1/2茶匙) / 胡椒粉-煮料(1/2茶匙) / 水或高汤-煮料(2饭碗) / 盐-煮料(1/2茶匙) / 白兰地-煮料(1/2汤匙) / 八角-起锅(3-4朵)

美味蜜汁鸡腿制作步骤：

1、将鸡腿的一边破开，去骨留肉，用一大钵，放入鸡腿和腌料，用手搅拌均匀，最好将腿按摩几下，然后放入密实盒，放在冰箱过夜；

2、用一平底锅，放少许油，放几朵八角，烧至出香味；

3、放鸡腿慢火两边煎至金黄；

4、再放入炒锅中，兑入煮鸡腿的调料，慢火煮至入味，如果发现不够水，中途加热水，最好一次过放，,烧至汁较稠，但千万不要烧干，留汁的1/2，捞起；鸡腿切薄片；

5、在煎过鸡腿的煎锅里慢火煎土豆片，煎至金黄色；

6、在剩余的炒锅的汁上，倒入土豆，好让土豆吸入汁，捞出锅，将剩下的汁加少许水淀粉，烧稠，到时可用来浇在鸡腿上，然后平铺在碟底，鸡腿切片，放在土豆片上，大功告成。

7、将鸡腿的一边破开，去骨留肉，用一大钵，放入鸡腿和腌料，用手搅拌均匀，最好将腿按摩几下，然后放入密实盒，放在冰箱过夜；

及以下步骤：将鸡腿的一边破开，去骨留肉，用一大钵，放入鸡腿和腌料，用手搅拌均匀，最好将腿按摩几下，然后放入密实盒，放在冰箱过夜； 用一平底锅，放少许油，放几朵八角，烧至出香味； 将鸡腿的一边破开，去骨留肉，用一大钵，放入鸡腿和腌料，用手搅拌均匀，最好将腿按摩几下，然后放入密实盒，放在冰箱过夜； 用一平底锅，放少许油，放几朵八角，烧至出香味； 将鸡腿的一边破开，去骨留肉，用一大钵，放入鸡腿和腌料，用手搅拌均匀，最好将腿按摩几下，然后放入密实盒，放在冰箱过夜； 用一平底锅，放少许油，放几朵八角，烧至出香味； 放鸡腿慢火两边煎至金黄； 再放入炒锅中，兑入煮鸡腿的调料，慢火煮至入味，如果发现不够水，中途加热水，最好一次过放，,烧至汁较稠，但千万不要烧干，留汁的1/2，捞起；鸡腿切薄片； 在煎过鸡腿的煎锅里慢火煎土豆片，煎至金黄色； 在剩余的炒锅的汁上，倒入土豆，好让土豆吸入汁，捞出锅，将剩下的汁加少许水淀粉，烧稠，到时可用来浇在鸡腿上，然后平铺在碟底，鸡腿切片，放在土豆片上，大功告成。

制作美食蜜汁鸡腿需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

一、考虑到蜜汁是比较肥美的汁，最好有素菜易吸水的食物来吸汁，很自然，就想到了土豆，材料便宜普遍；

二、放入大料（八角），是为煮起来鸡腿更香，也能除去雪鸡的腥骚味。

经由过程中华厨具网网友为您分享蜜汁鸡腿的做法,您是不是已学会蜜汁鸡腿烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蜜汁鸡腿,您肯可以将蜜汁鸡腿做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蜜汁鸡腿菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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