虾仁炒荸荠烧制流程所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、单门冰箱、洗菜机、排气扇、传菜梯、切片刀、剪刀、护手器。
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下面虾仁炒荸荠制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
虾仁炒荸荠美味诠释：
记得我们小时候常常吃水煮荸荠的。那时候不象现在有那么多好吃的， 常常一碗水煮荸荠，就是我们姐妹几个的谗人零食了。 小时候也不用荸荠做菜，因为那挺麻烦的，不如直接煮煮吃更省事. 当然，更多的时候连煮都省去了，就削了皮吃生的。 脆脆甜甜的味道，一直到现在都忘不了。 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的， 能促进人体生长发育和维持生理功能的需要， 对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、 蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱 平衡，因此荸荠最适于儿童食用
虾仁炒荸荠所需材料：
制作需要主料
鲜虾(200克) / 荸荠(300克)
制作需要辅料
胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 鸡精(适量) / 淀粉(适量)
美味虾仁炒荸荠制作步骤：
1、准备食才
2、鲜虾去头去壳去沙线，洗净.
3、用料酒，盐，姜，胡椒粉，淀粉搅拌入味
4、荸荠去皮，洗净，从当中切半
5、锅里油热，放下荸荠煸炒
6、倒入小半碗清水煮6分钟左右，盛出
7、锅里油6分热，放下虾仁煸炒
及以下步骤：锅里油6分热，放下虾仁煸炒 待虾仁转色，放下荸荠煸炒. 加盐，鸡精，葱花即可 用料酒，盐，姜，胡椒粉，淀粉搅拌入味 荸荠去皮，洗净，从当中切半 锅里油热，放下荸荠煸炒 倒入小半碗清水煮6分钟左右，盛出 锅里油6分热，放下虾仁煸炒 待虾仁转色，放下荸荠煸炒. 加盐，鸡精，葱花即可
制作美食虾仁炒荸荠需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
1.荸荠削好皮，要浸入水中，否则颜色会发黄.
2.炒虾仁的火不用太大。
经由过程中华厨具网网友为您分享虾仁炒荸荠的做法,您是不是已学会虾仁炒荸荠烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做虾仁炒荸荠,您肯可以将虾仁炒荸荠做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为虾仁炒荸荠菜谱分享烧制功效。
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