油炸虾仁烹饪方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、菜品展示柜、豆腐机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、切菜器。

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下面油炸虾仁制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

油炸虾仁美味诠释：

虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。 虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 油炸虾仁制作简单，味道鲜美，特别受到孩子们的喜爱。

油炸虾仁所需材料：

制作需要主料

鲜虾仁(400g)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 油(适量) / 鸡蛋(三个) / 面粉(适量) / 花椒粉(适量)

美味油炸虾仁制作步骤：

1、虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，撒上盐、料酒、花椒粉腌制十分钟

2、取一个小盆，打入鸡蛋，搅匀

3、倒入面粉，打成面糊状

4、腌好的虾仁倒进面糊中，拌匀使每个虾仁都均匀地沾满面糊

5、锅中放入适量花生油，烧制八成热

6、用筷子依次加入虾仁，炸制成金黄色即可

7、用漏勺捞出控油、盛盘。

及以下步骤：用漏勺捞出控油、盛盘。 虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，撒上盐、料酒、花椒粉腌制十分钟 取一个小盆，打入鸡蛋，搅匀 虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，撒上盐、料酒、花椒粉腌制十分钟 取一个小盆，打入鸡蛋，搅匀 倒入面粉，打成面糊状 腌好的虾仁倒进面糊中，拌匀使每个虾仁都均匀地沾满面糊 锅中放入适量花生油，烧制八成热 用筷子依次加入虾仁，炸制成金黄色即可 用漏勺捞出控油、盛盘。

制作美食油炸虾仁需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

这个虾仁腌制时少放盐，咸了就吃不到鲜香的味道了

经由过程中华厨具网网友为您分享油炸虾仁的做法,您是不是已学会油炸虾仁烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做油炸虾仁,您肯可以将油炸虾仁做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为油炸虾仁菜谱分享烧制功效。

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