橄榄菜炒四季豆烹饪方法所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、菜品展示柜、锯骨机、吹风机、传菜梯、水果刀、叉子、蒸笼。
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下面橄榄菜炒四季豆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
橄榄菜炒四季豆美味诠释:
标签: 热菜 炒 廿分钟 简单 咸鲜
橄榄菜炒四季豆所需材料:
制作需要主料
五花肉(100克) / 四季豆(350克) / 橄榄菜(2大匙)
制作需要辅料
生抽(1大匙) / 葱姜(适量)
美味橄榄菜炒四季豆制作步骤:
1、四季豆洗净、沥干水分、切小丁,五花肉切末、葱姜切碎
2、热锅宽油,下四季豆不断煸炒
3、煸炒至表皮皱缩变色盛出备用
4、锅里留底油,下葱姜爆香
5、下肉末煸炒至变色发白
6、放1大匙生抽、2大匙橄榄菜炒匀
7、下煸炒好的四季豆
及以下步骤:下煸炒好的四季豆 翻炒一会即可出锅 四季豆洗净、沥干水分、切小丁,五花肉切末、葱姜切碎 热锅宽油,下四季豆不断煸炒 煸炒至表皮皱缩变色盛出备用 锅里留底油,下葱姜爆香 下肉末煸炒至变色发白 放1大匙生抽、2大匙橄榄菜炒匀 下煸炒好的四季豆 翻炒一会即可出锅
制作美食橄榄菜炒四季豆需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
1、四季豆一定要煸炒至熟,生的四季豆有毒,而且很容易中毒
2、橄榄菜比较咸,不用再放盐了
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