蜜汁排骨烧制流程所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、去根机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、铲勺。
蜜汁排骨烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蜜汁排骨烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面蜜汁排骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
蜜汁排骨美味诠释：
一锅排骨两个菜，既省时省力，又经济美味哦！ 买排骨时，净排、脊骨如果分开，价格是不一样的。蜜汁排骨当然要净排，剩下的脊骨可以炖汤。于是，算下来还是整扇的买比较划算。同煮一锅排骨，轻松的做两个菜，既省火，又方便。这才是经济、好做又美味。
蜜汁排骨所需材料：
制作需要主料
冬瓜(300克) / 排骨(脊骨加净排）(1000克)
制作需要辅料
料酒(少许) / 盐(少许) / 香菜(少许) / 蚝油(少许) / 蜂蜜(一大勺) / 米醋(少许) / 红烧酱油（或老抽）(少许) / 油菜（摆盘美观）(少量) / 花椰菜（摆盘）(少量) / 葱、姜、红干椒(少许) / 枸杞 （可不加）(几粒)
美味蜜汁排骨制作步骤：
1、首先，记住这是两个菜：一个蜜汁排骨、一个冬瓜炖排骨。用的排骨呢，自然是买来整段的排骨剁好的。整整一大碗。
2、首先锅中放水烧开，排骨洗净飞水。再烧一锅水，这是要记住，这次的水一定要略多些，以完全没过排骨为宜。
3、汤勺舀去浮沫，由于之前的水略多，浮沫都漂浮在排骨上面，而汤在舀去一部分后，剩下的刚好没过排骨就好啦！加入少量米醋，分解钙质，促进吸收。
4、大葱切段、姜切片、如果不想太辣，红干椒不能切开。反之亦然。
5、待开锅后，加入葱、姜、红干椒和少许料酒、蚝油。搅拌后，盖锅盖，中小火焖上十五分钟左右。
6、利用焖排骨的时间，准备摆盘和冬瓜。首先把油菜、花椰菜洗净，开水焯一下。然后捞出，简单摆盘。
7、冬瓜打皮、去瓤、切块。（前天自己做麻辣烫时，嘴馋吃掉了四分之一。显得略微有些少。）然后，香菜切末，备用。然后准备盛放排骨的大碗。
及以下步骤：冬瓜打皮、去瓤、切块。（前天自己做麻辣烫时，嘴馋吃掉了四分之一。显得略微有些少。）然后，香菜切末，备用。然后准备盛放排骨的大碗。 这是排骨焖十多分钟，用筷子捅一下，能插进去就算好了。关火。 把脊骨、净排分开，焖排骨的汤全都倒进脊骨的锅中，准备冬瓜炖排骨。 放入冬瓜、枸杞、少量水（不用没过冬瓜的）。开大火，开炖。 净排的锅里加入少量的水（能化开蜂蜜就好）大火烧开。 放入一大勺蜂蜜（我用的椴树白蜜，确实很甜的说）。再炖上一会入味，等到冬瓜差不多好了的时候，开大火，准备收汁。 冬瓜汤里放适当的盐调味，蜜汁排骨里倒入少许的酱油调色。（可以用老抽，不过一定要少，否则颜色就太黑了） 在蜜汁排骨收汁时，冬瓜排骨出锅啦！ 蜜汁排骨汁收到差不多干时就可以了，我感觉没有必要勾芡的。加入几滴米醋，翻炒下，关火出锅。 蜜汁排骨！
制作美食蜜汁排骨需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
下面蜜汁排骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
蜜汁排骨美味诠释：
一锅排骨两个菜，既省时省力，又经济美味哦！ 买排骨时，净排、脊骨如果分开，价格是不一样的。蜜汁排骨当然要净排，剩下的脊骨可以炖汤。于是，算下来还是整扇的买比较划算。同煮一锅排骨，轻松的做两个菜，既省火，又方便。这才是经济、好做又美味。
蜜汁排骨所需材料：
制作需要主料
冬瓜(300克) / 排骨(脊骨加净排）(1000克)
制作需要辅料
料酒(少许) / 盐(少许) / 香菜(少许) / 蚝油(少许) / 蜂蜜(一大勺) / 米醋(少许) / 红烧酱油（或老抽）(少许) / 油菜（摆盘美观）(少量) / 花椰菜（摆盘）(少量) / 葱、姜、红干椒(少许) / 枸杞 （可不加）(几粒)
美味蜜汁排骨制作步骤：
1、首先，记住这是两个菜：一个蜜汁排骨、一个冬瓜炖排骨。用的排骨呢，自然是买来整段的排骨剁好的。整整一大碗。
2、首先锅中放水烧开，排骨洗净飞水。再烧一锅水，这是要记住，这次的水一定要略多些，以完全没过排骨为宜。
3、汤勺舀去浮沫，由于之前的水略多，浮沫都漂浮在排骨上面，而汤在舀去一部分后，剩下的刚好没过排骨就好啦！加入少量米醋，分解钙质，促进吸收。
4、大葱切段、姜切片、如果不想太辣，红干椒不能切开。反之亦然。
5、待开锅后，加入葱、姜、红干椒和少许料酒、蚝油。搅拌后，盖锅盖，中小火焖上十五分钟左右。
6、利用焖排骨的时间，准备摆盘和冬瓜。首先把油菜、花椰菜洗净，开水焯一下。然后捞出，简单摆盘。
7、冬瓜打皮、去瓤、切块。（前天自己做麻辣烫时，嘴馋吃掉了四分之一。显得略微有些少。）然后，香菜切末，备用。然后准备盛放排骨的大碗。
及以下步骤：冬瓜打皮、去瓤、切块。（前天自己做麻辣烫时，嘴馋吃掉了四分之一。显得略微有些少。）然后，香菜切末，备用。然后准备盛放排骨的大碗。 这是排骨焖十多分钟，用筷子捅一下，能插进去就算好了。关火。 把脊骨、净排分开，焖排骨的汤全都倒进脊骨的锅中，准备冬瓜炖排骨。 放入冬瓜、枸杞、少量水（不用没过冬瓜的）。开大火，开炖。 净排的锅里加入少量的水（能化开蜂蜜就好）大火烧开。 放入一大勺蜂蜜（我用的椴树白蜜，确实很甜的说）。再炖上一会入味，等到冬瓜差不多好了的时候，开大火，准备收汁。 冬瓜汤里放适当的盐调味，蜜汁排骨里倒入少许的酱油调色。（可以用老抽，不过一定要少，否则颜色就太黑了） 在蜜汁排骨收汁时，冬瓜排骨出锅啦！ 蜜汁排骨汁收到差不多干时就可以了，我感觉没有必要勾芡的。加入几滴米醋，翻炒下，关火出锅。 蜜汁排骨！
制作美食蜜汁排骨需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享蜜汁排骨的做法,您是不是已学会蜜汁排骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蜜汁排骨,您肯可以将蜜汁排骨做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蜜汁排骨菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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