腊肉下白菜苔炒制步骤所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、擀面杖。

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下面腊肉下白菜苔制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

腊肉下白菜苔美味诠释：

这个季节园子里的白菜苔鲜嫩可口，怎么做都好吃。因为偷懒，就把炒腊肉和炒菜苔合二为一，做了这道腊肉下菜苔。嘿嘿，荤素搭配、营养又美味。

腊肉下白菜苔所需材料：

制作需要主料

白菜苔(一大把)

制作需要辅料

盐(适量) / 辣椒末(随意) / 腊肉(随意)

美味腊肉下白菜苔制作步骤：

1、从园子里掐回一大抱新鲜嫩绿的白菜苔。今年气温较低，菜苔生长得慢，又嫩又粗壮。

2、把菜苔清洗干净，掰成方便入口的段，可以稍长一点，吃起来爽快。

3、选稍肥一点儿的腊肉，切成片。注意不要切得太薄，否则炸出油后肉就像渣滓一样不好吃了。

4、想吃香肠，就切了一小节，这样就不会只有肥肉可吃了。口感还因此而更丰富呢。

5、腊肉放进锅中煸出少许油后，加入香肠一起翻炒，把肥肉里的油慢慢炸出来。

6、锅中加少许水，把腊肉和香肠略煮一下，这样吃起来更香软可口。

7、锅中加少许盐搅匀，把白菜苔慢慢加进去，边加边翻动，看着它们由嫩绿变为翠绿。 【我的腊肉是自家腌制的，咸淡正合适，只需加少量盐即可。如果是买来的就会稍咸，不加盐都可以。】

及以下步骤：锅中加少许盐搅匀，把白菜苔慢慢加进去，边加边翻动，看着它们由嫩绿变为翠绿。 【我的腊肉是自家腌制的，咸淡正合适，只需加少量盐即可。如果是买来的就会稍咸，不加盐都可以。】 喜欢吃辣，加了点儿辣椒末，怕辣也可以不加。 翻炒均匀，就可以盛出装盘了。油亮碧绿，很有食欲吧？ 选稍肥一点儿的腊肉，切成片。注意不要切得太薄，否则炸出油后肉就像渣滓一样不好吃了。 想吃香肠，就切了一小节，这样就不会只有肥肉可吃了。口感还因此而更丰富呢。 腊肉放进锅中煸出少许油后，加入香肠一起翻炒，把肥肉里的油慢慢炸出来。 锅中加少许水，把腊肉和香肠略煮一下，这样吃起来更香软可口。 锅中加少许盐搅匀，把白菜苔慢慢加进去，边加边翻动，看着它们由嫩绿变为翠绿。 【我的腊肉是自家腌制的，咸淡正合适，只需加少量盐即可。如果是买来的就会稍咸，不加盐都可以。】 喜欢吃辣，加了点儿辣椒末，怕辣也可以不加。 翻炒均匀，就可以盛出装盘了。油亮碧绿，很有食欲吧？

制作美食腊肉下白菜苔需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

真的很好吃！腊肉的浓香搭配菜苔的清香，闻起来就很诱人。炸过的腊肉肥而不腻，菜苔吃起来有甜甜的回味。

我这是懒人做法，勤快一点儿还可以做成火锅，只要把腊肉炸好，就可以边吃边下菜苔了。乍暖还寒时节，围着火锅下时蔬，简单而快乐。

美中不足是炸腊肉时忘了舀点儿油起来，油多虽好吃可不利于健康，下次要谨记了。

经由过程中华厨具网网友为您分享腊肉下白菜苔的做法,您是不是已学会腊肉下白菜苔烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做腊肉下白菜苔,您肯可以将腊肉下白菜苔做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为腊肉下白菜苔菜谱分享烧制功效。

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