鸡块烧鲜藕制作流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、单门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、削皮器。

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下面鸡块烧鲜藕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鸡块烧鲜藕美味诠释：

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素c以及氧化酶成分，含糖量也很高，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉和藕同炖是很好的食疗饮食。

鸡块烧鲜藕所需材料：

制作需要主料

鲜藕(600g) / 芦花鸡(半只)

制作需要辅料

盐(5g) / 葱(15g) / 姜(5g) / 酱油(10ml) / 八角(2粒) / 五香粉(3g) / 花生油(25ml) / 清水(适量) / 美极鲜(10ml)

美味鸡块烧鲜藕制作步骤：

1、鸡肉洗净斩块。

2、热锅下油，先放入八角煸香。

3、炒至出鸡油。

4、加入酱油，美极鲜炒香。

5、加入葱姜，五香粉，清水炒匀，大火烧开。

6、转小火盖盖炖25分钟。

7、鲜藕去皮洗净切滚刀块。

及以下步骤：鲜藕去皮洗净切滚刀块。 再放入藕块炒匀。 盖盖炖20分钟关火即可。 炒至出鸡油。 加入酱油，美极鲜炒香。 加入葱姜，五香粉，清水炒匀，大火烧开。 转小火盖盖炖25分钟。 鲜藕去皮洗净切滚刀块。 再放入藕块炒匀。 盖盖炖20分钟关火即可。

制作美食鸡块烧鲜藕需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

鸡块不要焯水，直接炒。

经由过程中华厨具网网友为您分享鸡块烧鲜藕的做法,您是不是已学会鸡块烧鲜藕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做鸡块烧鲜藕,您肯可以将鸡块烧鲜藕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为鸡块烧鲜藕菜谱分享烧制功效。

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