花生咸青鱼煲制作方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、制冰机、去根机、吹风机、开水器、切片刀、筷子、蒸笼。

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下面花生咸青鱼煲制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

花生咸青鱼煲美味诠释：

我的家乡人，有吃咸鱼的爱好，用花生煲咸鱼，花生中有鱼的鲜，鱼肉中有花生的香，二者合一，相得益彰！

花生咸青鱼煲所需材料：

制作需要主料

花生仁(150克) / 咸青鱼(400克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 糖(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 油(适量) / 八角(适量) / 桂皮(适量) / 老抽(适量)

美味花生咸青鱼煲制作步骤：

1、咸青鱼段，用清水浸泡半天，去除咸味。

2、洗净切块。

3、锅里油热，放下鱼块煎成两面发黄，盛出。

4、花生洗净，放入高压锅，加适量水，加八角，桂皮，大火煮开，小火闷10分钟，关火。

5、取砂锅，放入花生。

6、放入咸青鱼块，加姜，葱结。

7、加料酒，糖。

及以下步骤：加料酒，糖。 加老抽，加适量清水，大火煮开，小火20分钟。 去掉葱结，撒上葱花即可。 锅里油热，放下鱼块煎成两面发黄，盛出。 花生洗净，放入高压锅，加适量水，加八角，桂皮，大火煮开，小火闷10分钟，关火。 取砂锅，放入花生。 放入咸青鱼块，加姜，葱结。 加料酒，糖。 加老抽，加适量清水，大火煮开，小火20分钟。 去掉葱结，撒上葱花即可。

制作美食花生咸青鱼煲需要砂锅，

美食制作经验总结分享：

1.浸泡鱼的时间根据鱼的咸度掌握。

2.不用放盐了。

经由过程中华厨具网网友为您分享花生咸青鱼煲的做法,您是不是已学会花生咸青鱼煲烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做花生咸青鱼煲,您肯可以将花生咸青鱼煲做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为花生咸青鱼煲菜谱分享烧制功效。

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