霉干菜扣肉制作流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、切菜机、排气扇、热水器、水果刀、剪刀、厨房秤。
霉干菜扣肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食霉干菜扣肉烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性霉干菜扣肉制作分享是网友推荐编辑整理了314786条信息中抽取45条信息整理而来，已有605人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面霉干菜扣肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
霉干菜扣肉美味诠释：
虽然劳工信誓旦旦的向我保证，周日肯定会帮忙一起下厨，但是我觉得可信度还是底了点，为了避免那天累到自己，所以提前一天把能准备的食材都准备起来。霉干菜扣肉就是一道越蒸越入味的菜肴，提前烧好，到时候拿出来热下就ok了。
霉干菜扣肉所需材料：
制作需要主料
五花肉(适量) / 霉干菜(适量)
制作需要辅料
姜(适量) / 生抽(适量) / 蒜(适量) / 干辣椒(适量) / 豆瓣酱(适量) / 耗油(适量)
美味霉干菜扣肉制作步骤：
1、准备食材：霉干菜和五花肉。霉干菜是劳工妈妈自己秘制的，味道很是正宗，可以提前用水泡好。 五花肉就去超市里挑看着新鲜，形状好点就可以了。
2、五花肉洗干净，和生姜，花椒一起放水里烧开后，转小火再30分钟左右。
3、调制给五花肉上色的酱料：放点生抽、耗油、豆瓣酱就可以了。把肉捞出稍微晾干后，就用刷子均匀地给肉肉上色，特别是皮的部分可以多刷几遍。
4、刷好酱料的肉肉是不是看着很有食欲啊！
5、起油锅，五花肉皮朝下炸制，我买的肉太短了，站不稳，老是趴在锅里。
6、把肉皮炸到金黄又有点起泡就可以了。这样的肉片吃起来口感就更佳。
7、把炸好的肉切片，厚薄看你自己喜欢，不过薄一点容易入味。
及以下步骤：把炸好的肉切片，厚薄看你自己喜欢，不过薄一点容易入味。 然后把切好的肉片肉皮朝下摆在盘里，这主要考虑到最后倒扣出来的视觉效果。 锅里底油炒香蒜、姜、辣椒。 然后倒入霉干菜炒出香味 把霉干菜码到刚才的肉片上面，上锅蒸大概一个小时吧。 把蒸制好的干菜肉倒扣在盘子里，ok，大功告成。 等到周日朋友来的时候，再回锅热下就成了。 把霉干菜码到刚才的肉片上面，上锅蒸大概一个小时吧。 把蒸制好的干菜肉倒扣在盘子里，ok，大功告成。 等到周日朋友来的时候，再回锅热下就成了。
制作美食霉干菜扣肉需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
下面霉干菜扣肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
霉干菜扣肉美味诠释：
虽然劳工信誓旦旦的向我保证，周日肯定会帮忙一起下厨，但是我觉得可信度还是底了点，为了避免那天累到自己，所以提前一天把能准备的食材都准备起来。霉干菜扣肉就是一道越蒸越入味的菜肴，提前烧好，到时候拿出来热下就ok了。
霉干菜扣肉所需材料：
制作需要主料
五花肉(适量) / 霉干菜(适量)
制作需要辅料
姜(适量) / 生抽(适量) / 蒜(适量) / 干辣椒(适量) / 豆瓣酱(适量) / 耗油(适量)
美味霉干菜扣肉制作步骤：
1、准备食材：霉干菜和五花肉。霉干菜是劳工妈妈自己秘制的，味道很是正宗，可以提前用水泡好。 五花肉就去超市里挑看着新鲜，形状好点就可以了。
2、五花肉洗干净，和生姜，花椒一起放水里烧开后，转小火再30分钟左右。
3、调制给五花肉上色的酱料：放点生抽、耗油、豆瓣酱就可以了。把肉捞出稍微晾干后，就用刷子均匀地给肉肉上色，特别是皮的部分可以多刷几遍。
4、刷好酱料的肉肉是不是看着很有食欲啊！
5、起油锅，五花肉皮朝下炸制，我买的肉太短了，站不稳，老是趴在锅里。
6、把肉皮炸到金黄又有点起泡就可以了。这样的肉片吃起来口感就更佳。
7、把炸好的肉切片，厚薄看你自己喜欢，不过薄一点容易入味。
及以下步骤：把炸好的肉切片，厚薄看你自己喜欢，不过薄一点容易入味。 然后把切好的肉片肉皮朝下摆在盘里，这主要考虑到最后倒扣出来的视觉效果。 锅里底油炒香蒜、姜、辣椒。 然后倒入霉干菜炒出香味 把霉干菜码到刚才的肉片上面，上锅蒸大概一个小时吧。 把蒸制好的干菜肉倒扣在盘子里，ok，大功告成。 等到周日朋友来的时候，再回锅热下就成了。 把霉干菜码到刚才的肉片上面，上锅蒸大概一个小时吧。 把蒸制好的干菜肉倒扣在盘子里，ok，大功告成。 等到周日朋友来的时候，再回锅热下就成了。
制作美食霉干菜扣肉需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享霉干菜扣肉的做法,您是不是已学会霉干菜扣肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做霉干菜扣肉,您肯可以将霉干菜扣肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为霉干菜扣肉菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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