花生牛肉辣椒碎烧制步骤所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、制冰机、豆浆机、厨房凉霸、传菜梯、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
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下面花生牛肉辣椒碎制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
花生牛肉辣椒碎美味诠释:
山寨一次老干妈牛肉辣椒酱,既然是自己做来吃,咱就把材料下的足些,多放牛肉、花生。呵呵,对自己就要下手狠一些。
花生牛肉辣椒碎所需材料:
制作需要主料
花生(150克) / 干红辣椒(200克) / 牛里脊肉(100克)
制作需要辅料
食用油(适量) / 花椒(适量) / 生姜(适量) / 熟芝麻(适量) / 精盐(适量) / 豆豉(适量)
美味花生牛肉辣椒碎制作步骤:
1、花生用小火慢慢炒熟。
2、把炒熟的花生去皮后,压碎。
3、干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干,不要炒过了,否则辣椒发苦。
4、花椒炒熟后研碎,牛肉切丁,辣椒切成碎块。
5、锅里多加油,油热后放入生姜爆香。
6、放入牛肉丁,小火炒制牛肉。
7、放入少许豆豉,用铲子研碎。
及以下步骤:放入少许豆豉,用铲子研碎。 倒入花生碎,翻炒。 倒入辣椒碎,加精盐,翻炒均匀。 倒入熟芝麻后,翻匀即可。 香辣解馋的花生牛肉辣椒碎。 放入少许豆豉,用铲子研碎。 倒入花生碎,翻炒。 倒入辣椒碎,加精盐,翻炒均匀。 倒入熟芝麻后,翻匀即可。 香辣解馋的花生牛肉辣椒碎。
制作美食花生牛肉辣椒碎需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
1、干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干,不要炒过了,否则辣椒发苦。
2、牛肉可以换成鸡肉或猪瘦肉。
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