东坡牛肉烧制步骤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、排烟管道、热水器、水果刀、勺子、护手器。

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下面东坡牛肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

东坡牛肉美味诠释：

上周末带孩子出去，到处都渲染情人节，尤其是鲜花店的广告横幅， 萱儿问道：爸爸，再过几天到什么节啦？ 答：不是刚过了春节吗？ 不是 那是元宵节？ 不是 那清明节？ 哎呀，真是，情人节嘛 没情人过什么，老婆不算，那我还得出去找个吗？ 切~~爸爸，你那叫外遇啊~~~ 虽然咱不年轻的心灵也期望浪漫，其实碰到这个没有浪漫细胞的男人，也就淡然了，况且这些年不习惯也习惯啦！遇人不淑啊！ 上道暖心暖肺菜吧~~~~~ 愿天下有情人都快乐~~~~

东坡牛肉所需材料：

制作需要主料

牛肉(600克)

制作需要辅料

盐(适量) / 油(适量) / 胡萝卜(150克) / 番茄酱(一勺) / 大料(适量) / 香叶(适量) / 花生酱(一勺) / 黄豆酱(一勺)

美味东坡牛肉制作步骤：

1、牛肉放入凉水锅中，煮一会，五六分煮熟即可。

2、切好葱姜，准备香叶、大料。

3、胡萝卜洗净，切块备用。

4、牛肉捞出，洗净，切块。

5、锅内放适量油，小火，放入一勺花生酱，一勺黄豆酱，一勺番茄酱，放入红辣椒，翻炒。

6、炒出香味，加适量清水，大火，放入葱姜蒜和香叶、大料。

7、加入适量盐。

及以下步骤：加入适量盐。 倒入牛肉块，大火烧开（有浮沫的话撇掉），中火炖一个半小时。 炖至汤汁减少（差不多剩一半了），放入胡萝卜块。 炖半小时，出锅即可。 锅内放适量油，小火，放入一勺花生酱，一勺黄豆酱，一勺番茄酱，放入红辣椒，翻炒。 炒出香味，加适量清水，大火，放入葱姜蒜和香叶、大料。 加入适量盐。 倒入牛肉块，大火烧开（有浮沫的话撇掉），中火炖一个半小时。 炖至汤汁减少（差不多剩一半了），放入胡萝卜块。 炖半小时，出锅即可。

制作美食东坡牛肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、牛肉要煮一下，去掉浮沫。

2、放水的时候多放些，不要中途加水，否则味道不鲜了。

3、先小火炒酱，大火烧开，中火炖。

4、开始炒酱的时候先用炒锅，然后放砂锅比较好。

经由过程中华厨具网网友为您分享东坡牛肉的做法,您是不是已学会东坡牛肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做东坡牛肉,您肯可以将东坡牛肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为东坡牛肉菜谱分享烧制功效。

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