清蒸黄颡鱼烧制方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、去皮机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、切菜器。

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下面清蒸黄颡鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

清蒸黄颡鱼美味诠释：

黄颡鱼，分布于各大江河水系，以鄱阳湖所产的种类品质最优。黄颡鱼以其肉嫩味美而备受大众青睐。能益脾胃，利尿消肿。 黄颡鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。 适宜人群： 适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。 食疗效果： 1、养胃：暖胃，治疗胃寒症。 2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。 3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。 4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。 5、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。 6、其他功效：黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素b2、维生素b12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

清蒸黄颡鱼所需材料：

制作需要主料

黄颡鱼(382克)

制作需要辅料

盐(适量) / 大葱(适量) / 生姜(适量) / 芝麻油(适量) / 蒸鱼豉油(适量) / 蒜瓣(适量)

美味清蒸黄颡鱼制作步骤：

1、准备好黄颡鱼、大葱、生姜、蒜、蒸鱼酱油、芝麻油。

2、黄颡鱼清理干净，抹上少许盐，放入盘中。

3、大葱、生姜、蒜瓣洗净切细丝备用。

4、葱姜蒜丝放在鱼身上。

5、锅中倒入适量冷水，置入蒸架，将鱼盘放入，加盖蒸10分钟。

6、蒸好的黄颡鱼，淋入蒸鱼酱油。

7、淋上芝麻油。

及以下步骤：淋上芝麻油。 清蒸黄颡鱼，肉质细嫩、味道鲜美，端上桌即可享用。 准备好黄颡鱼、大葱、生姜、蒜、蒸鱼酱油、芝麻油。 黄颡鱼清理干净，抹上少许盐，放入盘中。 大葱、生姜、蒜瓣洗净切细丝备用。 葱姜蒜丝放在鱼身上。 锅中倒入适量冷水，置入蒸架，将鱼盘放入，加盖蒸10分钟。 蒸好的黄颡鱼，淋入蒸鱼酱油。 淋上芝麻油。 清蒸黄颡鱼，肉质细嫩、味道鲜美，端上桌即可享用。

制作美食清蒸黄颡鱼需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

1、黄颡鱼属发物，皮肤病患者忌食。

2、黄颡鱼不能同中草药荆芥同时食用。

3、适宜小儿痘疹初期食用。

经由过程中华厨具网网友为您分享清蒸黄颡鱼的做法,您是不是已学会清蒸黄颡鱼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做清蒸黄颡鱼,您肯可以将清蒸黄颡鱼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为清蒸黄颡鱼菜谱分享烧制功效。

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