芝士焗薯泥炒制方法所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、勺子、削皮器。
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下面芝士焗薯泥制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
芝士焗薯泥美味诠释:
我们喝豆浆一般都不会滤掉豆渣的,但很多tx喝豆浆时还是喜欢把豆渣滤掉,因为感觉豆渣会影响豆浆的口感,可是豆渣其实很有营养,就这样倒掉不是很可惜呢。 芝士焗薯泥,很美味呢,我想很多tx家里都做过吧,今天为什么叫创新芝士焗薯泥呢,是因为偶加了新的东东在薯泥里,加的是什么呢,往下看就知道啦!
芝士焗薯泥所需材料:
制作需要主料
胡萝卜(1小节) / 黄豆(适量) / 土豆(1个) / 红豆(适量) / 绿豆(适量)
制作需要辅料
胡椒粉(适量) / 盐(适量) / 洋葱(适量) / 青椒(适量) / 蒜(1个) / 培根(适量) / 黑胡椒碎(适量) / 罗勒(适量) / 披萨草(适量) / 胡萝卜(或红椒)(适量)
美味芝士焗薯泥制作步骤:
1、今天薯泥里多加了什么呢,就是豆渣啦,黄豆绿豆红豆适量,提前一晚上泡好,第二天早上起来打成豆浆,豆渣滤出来备用。
2、中等大小的土豆一个,加一些胡萝卜,都切成片,放蒸锅中,水开后30分钟。
3、蒸好后的土豆胡萝卜尽量按压成泥,尽量按细。
4、再加入开始准备好的豆渣,加少量盐和胡椒粉,混合均匀。
5、准备好培根、洋葱、青椒、胡萝卜,都切成丁,蒜一个,切成碎末。
6、锅内加少量油,把蒜末倒入翻炒一下。
7、再把洋葱青椒胡萝卜倒入锅里翻炒,加少量盐和胡椒粉,还可以再加一些披萨草、罗勒和黑胡椒碎,没有就算了。
及以下步骤:再把洋葱青椒胡萝卜倒入锅里翻炒,加少量盐和胡椒粉,还可以再加一些披萨草、罗勒和黑胡椒碎,没有就算了。 不需要炒很久,小炒一下就可以了,因为到时候还要进烤箱嘛,把炒好的菜菜倒入薯泥中。 把拌好的薯泥倒入烤盘中,整理平整。 把培根丁平铺在薯泥上。 再均匀地铺上一层马苏,呵呵,偶的马苏弄得丑死了,懒得刨,用刀切的。 最后把烤箱预热200度,中层,烤15分钟就ok了。 把拌好的薯泥倒入烤盘中,整理平整。 把培根丁平铺在薯泥上。 再均匀地铺上一层马苏,呵呵,偶的马苏弄得丑死了,懒得刨,用刀切的。 最后把烤箱预热200度,中层,烤15分钟就ok了。
制作美食芝士焗薯泥需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
1、炒的过程中,加胡萝卜完全是为了加点颜色,其实加红椒也不错,不过家里没有了。
2、把培根丁平铺在薯泥上,后来又做了一次,是把培根丁和菜菜一起炒的,然后和土豆泥拌匀,感觉这样更好一些。
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