鸡肉白菜丸子烧制流程所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、制冰机、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、叉子、磨刀器。

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下面鸡肉白菜丸子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鸡肉白菜丸子美味诠释：

冬天的时候我家特别喜欢做丸子，基本上每星期都会备上一批，吃火锅，砂锅，直接红烧或糖醋，简单方便又美味，以前做丸子大部分用荸荠来搭配增加口感，这次参赛的丸子我就用了大粒的白菜帮，口感依然是蓬松香脆，刚炸好的时候外表焦焦脆脆用白菜叶子包起来一起吃，没有了油炸食物的油腻感反而多了一丝白菜的清甜在口中，用女儿给起的名字掌上明珠感觉还是很贴切的。

鸡肉白菜丸子所需材料：

制作需要主料

鸡脯肉(半块) / 白菜(3片)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 盐(1小勺) / 姜(二片) / 小葱(二根) / 白糖(1小勺) / 面包屑(适量)

美味鸡肉白菜丸子制作步骤：

1、将鸡脯肉洗净切片后用搅拌机打成肉泥。

2、将姜小葱切小段加少许水也用搅拌机打成浆加入到鸡肉泥中。

3、加盐，糖，胡椒粉一个方向搅拌均匀上劲

4、白菜叶与白菜帮分开，白菜叶撕成片就好，白菜帮子切成丁状。

5、将切好的白菜丁加入到鸡肉泥中。

6、全部白菜丁都加进去后再搅拌均匀。

7、用手做成肉丸子放入面包屑中，均匀地包上一层面包屑。

及以下步骤：用手做成肉丸子放入面包屑中，均匀地包上一层面包屑。 锅中倒油，6成热时放入做好的丸子用中小火慢慢炸熟，趁热包上一小片白菜一起食用。 将鸡脯肉洗净切片后用搅拌机打成肉泥。 将姜小葱切小段加少许水也用搅拌机打成浆加入到鸡肉泥中。 加盐，糖，胡椒粉一个方向搅拌均匀上劲 白菜叶与白菜帮分开，白菜叶撕成片就好，白菜帮子切成丁状。 将切好的白菜丁加入到鸡肉泥中。 全部白菜丁都加进去后再搅拌均匀。 用手做成肉丸子放入面包屑中，均匀地包上一层面包屑。 锅中倒油，6成热时放入做好的丸子用中小火慢慢炸熟，趁热包上一小片白菜一起食用。

制作美食鸡肉白菜丸子需要不粘锅，

美食制作经验总结分享：

1. 做丸子时用勺子帮忙或者手上稍湿点水会比较容易。

2. 炸制的时候一定要小火慢慢炸，火大容易外面已经焦了芯还是不熟。

3. 包白菜叶子吃只限于刚出锅时趁热食用，凉了的丸子要再加热后食用但口感稍差。

经由过程中华厨具网网友为您分享鸡肉白菜丸子的做法,您是不是已学会鸡肉白菜丸子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做鸡肉白菜丸子,您肯可以将鸡肉白菜丸子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为鸡肉白菜丸子菜谱分享烧制功效。

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