番茄鸡腿炖土豆烧制流程所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、冷库、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、切菜器。

番茄鸡腿炖土豆烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食番茄鸡腿炖土豆烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面番茄鸡腿炖土豆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

番茄鸡腿炖土豆美味诠释：

番茄鸡腿炖土豆是一道很好的滋补菜，味道鲜美，营养又健康。浓郁的番茄鸡腿炖土豆做法非常简单，这道菜鸡肉中包含着西红柿的酸甜。汤汁中又有鸡肉的鲜香。这道菜的特点是；鸡腿肉软烂，汤汁浓稠。营养丰富。老少皆宜。 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，有滋补养身的作用。番茄具有清热解毒，生津止渴 、养阴凉血的功效。再加上土豆营养价值很高，是抗衰老的食物。所以说这道番茄鸡腿炖土豆是一道健康滋补菜。

番茄鸡腿炖土豆所需材料：

制作需要主料

鸡大腿(2只)

制作需要辅料

料酒(2克) / 盐(3克) / 糖(删除) / 鸡精(删除) / 洋葱(100克) / 胡萝卜(删除) / 八角(删除) / 番茄(2个) / 土豆(100克) / 葱姜(适量) / 老抽 5克(10克)

美味番茄鸡腿炖土豆制作步骤：

1、鸡大腿洗净，斩成块。

2、把鸡腿肉块焯水备用。

3、番茄去皮切成块。

4、洋葱洗净，切成块。

5、土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。

6、锅中放入少量的油爆香八角，加入鸡块翻炒。

7、加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄，盛出。

及以下步骤：加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄，盛出。 倒出多余的油，下入番茄块煸炒。 番茄煸炒至成泥，下入洋葱翻炒均匀。 放入煸出油的鸡块翻炒均匀。 加入老抽 糖 料酒继续煸炒。 加入开水没过鸡肉。 再加入土豆和胡萝卜块，大火烧开，转小火炖焖30分钟。 加入盐和鸡精调味，收浓汤汁即可。 再加入土豆和胡萝卜块，大火烧开，转小火炖焖30分钟。 加入盐和鸡精调味，收浓汤汁即可。

制作美食番茄鸡腿炖土豆需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

汤汁不要收的太干，留一些汤汁，拌饭很香滴。。。

经由过程中华厨具网网友为您分享番茄鸡腿炖土豆的做法,您是不是已学会番茄鸡腿炖土豆烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做番茄鸡腿炖土豆,您肯可以将番茄鸡腿炖土豆做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为番茄鸡腿炖土豆菜谱分享烧制功效。

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