腊肉烧青豆制作步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、锯骨机、排气扇、热水器、水果刀、开瓶器、护手器。

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下面腊肉烧青豆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

腊肉烧青豆美味诠释：

青豆，富含b族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。 青豆，含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。 青豆，补肝养胃，滋补强壮，有助于长筋骨，悦颜面，有乌发明目、延年益寿等功效。

腊肉烧青豆所需材料：

制作需要主料

青豆(200克) / 腊肉(80克) / 干冬菇(3朵)

制作需要辅料

盐(适量) / 油(适量) / 姜末(适量) / 红辣椒(30克) / 鸡粉(适量)

美味腊肉烧青豆制作步骤：

1、青豆焯下水，捞起过冷水，沥干。

2、冬菇提前泡发，切丁。

3、腊肉隔水蒸20分钟切丁

4、红辣椒洗净去籽去筋切丁

5、准备工作完成了

6、小火、温油，锅中放入姜末，扒拉一下。

7、再放入放入腊肉丁，至炒出香味。

及以下步骤：再放入放入腊肉丁，至炒出香味。 加入香菇丁炒2分钟。 加入焯过水的青豆翻炒均匀。 加凉水没过青豆香菇至烧开转小火，闷10分钟。 加入红辣椒丁、盐、鸡粉适量炒均匀出锅。 再放入放入腊肉丁，至炒出香味。 加入香菇丁炒2分钟。 加入焯过水的青豆翻炒均匀。 加凉水没过青豆香菇至烧开转小火，闷10分钟。 加入红辣椒丁、盐、鸡粉适量炒均匀出锅。

制作美食腊肉烧青豆需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

温馨提示：

患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应禁食青豆。

经由过程中华厨具网网友为您分享腊肉烧青豆的做法,您是不是已学会腊肉烧青豆烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做腊肉烧青豆,您肯可以将腊肉烧青豆做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为腊肉烧青豆菜谱分享烧制功效。

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