蜜汁柠香萝卜烧制方法所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、饮料展示柜、豆腐机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、调料瓶。
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下面蜜汁柠香萝卜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
蜜汁柠香萝卜美味诠释:
中国是萝卜的故乡,栽培历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。萝卜能产生一种干扰素,这种干扰素能够抑制癌细胞的生长。但是萝卜必须生吃,而且食用后半小时内不得进食。每次食用100——150克。白萝卜、青萝卜、红萝卜、心里美萝卜都可以,但是胡萝卜不行。 白萝卜生吃不但清凉而且水分多,可以利尿,有益健康。 促进消化,有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。 蜜汁萝卜是一道醒酒小菜,其特点是做法简单,口清脆微甜,爽口清嗓。
蜜汁柠香萝卜所需材料:
制作需要主料
白萝卜(200克) / 水萝卜(50克)
制作需要辅料
蜂蜜(适量) / 柠檬汁(适量)
美味蜜汁柠香萝卜制作步骤:
1、白萝卜洗净。
2、切成大片。
3、用花型模,切成花。
4、水萝卜切成圆柱形。
5、用水萝卜圆柱按在白萝卜花上,留下痕迹。
6、沿着圆形痕迹,用刀可出圆孔。
7、用刀在水萝卜圆柱上切出与白萝卜同样厚度的原片,填充在白萝卜的圆孔中。
及以下步骤:用刀在水萝卜圆柱上切出与白萝卜同样厚度的原片,填充在白萝卜的圆孔中。 把整形好的萝卜片放在盘中,挤上柠檬汁。 淋上蜂蜜即可。 用花型模,切成花。 水萝卜切成圆柱形。 用水萝卜圆柱按在白萝卜花上,留下痕迹。 沿着圆形痕迹,用刀可出圆孔。 用刀在水萝卜圆柱上切出与白萝卜同样厚度的原片,填充在白萝卜的圆孔中。 把整形好的萝卜片放在盘中,挤上柠檬汁。 淋上蜂蜜即可。
制作美食蜜汁柠香萝卜需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
白萝卜较为寒凉,所以正在服用中药者不宜食用,身体虚弱、四肢容易冰冷的人,最好不要生吃白萝卜,熟吃比较好。
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