广东菜薹炒制流程所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、双门冰箱、去根机、新风系统、热水器、厨房剪刀、勺子、调料瓶。

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下面广东菜薹制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

广东菜薹美味诠释：

标签： 热菜 炒 简单 十分钟 咸鲜

广东菜薹所需材料：

制作需要主料

青红椒(一个) / 广东菜薹(500克)

制作需要辅料

盐(适量) / 姜(适量) / 鸡精(适量) / 蒜(适量) / 食用油(适量)

美味广东菜薹制作步骤：

1、所有食材准备好。

2、菜薹放淡盐水中浸泡15分钟，洗净后切段。

3、青红椒洗净，切成丁。

4、炒锅加热倒油，放葱姜爆香。

5、放菜薹下锅快速翻炒。

6、放入少量的盐。

7、大约炒1分半钟左右，菜薹断生变色后，关火装入盘内。

及以下步骤：大约炒1分半钟左右，菜薹断生变色后，关火装入盘内。 炒锅加热并倒入少量的食用油。 倒入葱姜爆香，再放青红椒丁下锅快速翻炒。 大约翻炒1分钟左右，加入适量的盐。 将菜薹倒入锅中拌匀，并放入少量鸡精调味，拌匀后即可关火装盘。 大约炒1分半钟左右，菜薹断生变色后，关火装入盘内。 炒锅加热并倒入少量的食用油。 倒入葱姜爆香，再放青红椒丁下锅快速翻炒。 大约翻炒1分钟左右，加入适量的盐。 将菜薹倒入锅中拌匀，并放入少量鸡精调味，拌匀后即可关火装盘。

制作美食广东菜薹需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1，全程大火快炒，保证食材营养少流失。

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