家庭版日式烤肉烹饪方法所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、洗菜机、排气扇、高压花洒龙头、水果刀、筷子、铲勺。
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下面家庭版日式烤肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
家庭版日式烤肉美味诠释:
无肉不欢的我啊,半年前跟朋友去牧场,吃了一次非常难忘的烤肉。 昨天终于让我折腾出家庭版的了,味道差不多一样好。大家一起吃啦。o(∩_∩)o ☆没有烧烤酱的按照以下配方自制: 味增酱 1汤匙 酱油 1汤匙 味淋 1汤匙 麻油 1汤匙 蜂蜜 0.5汤匙 红椒粉 适量
家庭版日式烤肉所需材料:
制作需要主料
猪五花肉(100g) / 豆芽(100g)
制作需要辅料
酱油(1汤匙) / 蜂蜜(0.5汤匙) / 麻油(1汤匙) / 味淋(1汤匙) / 红椒粉(适量) / 味增酱(1汤匙) / 日式烧烤酱(5汤匙)
美味家庭版日式烤肉制作步骤:
1、豆芽去根洗净;猪五花肉切薄片,放入烧烤酱拌匀,腌渍30分钟。
2、平底锅大火烧热,内壁擦少许油。
3、逐片放入腌渍好的肉片,要铺平,使之均匀受热。
4、将肉翻面,逐一煎熟,盛盘。
5、肉煎好后,用煎出的油翻炒豆芽。
6、将腌肉的酱汁倒入锅中,给豆芽调味。
7、将煎好的肉和豆芽放在同一个盘中即可。
及以下步骤:将煎好的肉和豆芽放在同一个盘中即可。 豆芽去根洗净;猪五花肉切薄片,放入烧烤酱拌匀,腌渍30分钟。 平底锅大火烧热,内壁擦少许油。 豆芽去根洗净;猪五花肉切薄片,放入烧烤酱拌匀,腌渍30分钟。 平底锅大火烧热,内壁擦少许油。 逐片放入腌渍好的肉片,要铺平,使之均匀受热。 将肉翻面,逐一煎熟,盛盘。 肉煎好后,用煎出的油翻炒豆芽。 将腌肉的酱汁倒入锅中,给豆芽调味。 将煎好的肉和豆芽放在同一个盘中即可。
制作美食家庭版日式烤肉需要平底锅,
美食制作经验总结分享:
1.肉片要尽量切薄,方便快熟以及入味。建议将肉冷冻一会儿再切,比较好切。
2.日式烧烤酱的味道比较偏甜,不喜甜者可以不用蜂蜜。
3.日本人不太吃辣,放红椒粉只是为了调色,喜欢辣的朋友可以酌量添加辣椒粉或辣椒酱。
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