肉沫番薯藤小炒烧制流程所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、单门冰箱、去根机、新风系统、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、调料瓶。

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下面肉沫番薯藤小炒制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

肉沫番薯藤小炒美味诠释：

番薯藤在农村呆过的人都非常熟悉，那是养猪农户家必种的，春季种下去，秋季准能大丰收，地上地下的都能吃，在番薯藤还嫩的时候，采上一把，不用费啥材料，不用费啥心思，在锅里随便炒炒，便是一道无污染的健康蔬菜。

肉沫番薯藤小炒所需材料：

制作需要主料

瘦肉(适量) / 番薯藤(适量)

制作需要辅料

盐(适量) / 味精(适量) / 蒜头(适量) / 红椒(适量)

美味肉沫番薯藤小炒制作步骤：

1、准备好材料，番薯藤撕去外皮。

2、番薯藤切段、肉和红椒切丁、蒜切片。

3、热锅冷油下蒜片爆香，肉丁滑至变色。

4、番薯藤下锅大火快炒。

5、加入红椒稍作翻炒至断生。

6、调入少量盐和味精。

7、准备好材料，番薯藤撕去外皮。

及以下步骤：准备好材料，番薯藤撕去外皮。 番薯藤切段、肉和红椒切丁、蒜切片。 准备好材料，番薯藤撕去外皮。 番薯藤切段、肉和红椒切丁、蒜切片。 准备好材料，番薯藤撕去外皮。 番薯藤切段、肉和红椒切丁、蒜切片。 热锅冷油下蒜片爆香，肉丁滑至变色。 番薯藤下锅大火快炒。 加入红椒稍作翻炒至断生。 调入少量盐和味精。

制作美食肉沫番薯藤小炒需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

番薯藤下锅后，宜大火快炒，时间宜短，炒出来口感才会更脆。

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