蚝油肉碎炒杂蔬制作流程所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、六门冰箱、锯骨机、油网烟罩、热水器、水果刀、叉子、磨刀器。

蚝油肉碎炒杂蔬烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蚝油肉碎炒杂蔬烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面蚝油肉碎炒杂蔬制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蚝油肉碎炒杂蔬美味诠释：

标签： 热菜 普通 炒 十分钟 其它

蚝油肉碎炒杂蔬所需材料：

制作需要主料

肉碎(适量) / 杂蔬(适量)

制作需要辅料

姜(适量) / 蒜(适量)

美味蚝油肉碎炒杂蔬制作步骤：

1、将已经搅碎了的猪肉调入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。

2、烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜与姜粒炒出香味。

3、把猪肉碎倒入一起炒。

4、炒的过程需要不断将成团的肉碎搅散，炒至变色后后加入两勺子蚝油炒均匀盛出待用。

5、锅里再少许橄榄油倒入杂蔬菜大火炒。

6、再将盛起的肉碎重新加入一起翻炒。

7、调入少许盐、白糖、鸡精勾生粉芡即可熄火上碟。

及以下步骤：调入少许盐、白糖、鸡精勾生粉芡即可熄火上碟。 将已经搅碎了的猪肉调入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。 烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜与姜粒炒出香味。 将已经搅碎了的猪肉调入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。 烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜与姜粒炒出香味。 把猪肉碎倒入一起炒。 炒的过程需要不断将成团的肉碎搅散，炒至变色后后加入两勺子蚝油炒均匀盛出待用。 锅里再少许橄榄油倒入杂蔬菜大火炒。 再将盛起的肉碎重新加入一起翻炒。 调入少许盐、白糖、鸡精勾生粉芡即可熄火上碟。

制作美食蚝油肉碎炒杂蔬需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

注：肉碎已经调好味道，所以最后放盐的时候不必放太多。

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