焖豆腐烧制流程所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、单门冰箱、洗菜机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、擀面杖。

焖豆腐烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食焖豆腐烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性焖豆腐制作分享是网友推荐编辑整理了91067条信息中抽取22条信息整理而来，已有4242人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面焖豆腐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

焖豆腐美味诠释：

今天用豆腐做道菜，里面放了一些煮白肉和木耳等当配料，利用焖烧制作的方法，吃起来味道十分鲜美，并且浓郁可口还很下饭。这道菜叫做家常焖豆腐，具体做法如下；

焖豆腐所需材料：

制作需要主料

北豆腐(一块 350克)

制作需要辅料

胡椒粉(少许) / 盐(1克) / 味精(1克) / 酱油(15克) / 姜片(15克) / 绍酒(20克) / 白糖(10克) / 水发木耳(100克) / 淀粉(少许) / 葱段(30克) / 蚝油(20克) / 烹调油(适量) / 冬笋片(60克) / 五香煮白肉(一块 100克)

美味焖豆腐制作步骤：

1、先把豆腐切成三角厚片，白肉切薄片备用。

2、把切好的豆腐过油炸至金黄捞出备用。

3、锅中留底油下入葱姜爆香，然后下入白肉片和笋片煸炒。

4、肉片煸至出油后烹入黄酒，然后倒入酱油和蚝油炒匀。

5、下入木耳和豆腐煸炒均匀。

6、炒匀后注入适量清水烧开焖制3-5分钟。

7、把豆腐焖透后，用味精、盐、白糖和胡椒粉调味。

及以下步骤：把豆腐焖透后，用味精、盐、白糖和胡椒粉调味。 最后用少许水淀粉勾芡。 待芡汁糊化后便可出锅码盘。 锅中留底油下入葱姜爆香，然后下入白肉片和笋片煸炒。 肉片煸至出油后烹入黄酒，然后倒入酱油和蚝油炒匀。 下入木耳和豆腐煸炒均匀。 炒匀后注入适量清水烧开焖制3-5分钟。 把豆腐焖透后，用味精、盐、白糖和胡椒粉调味。 最后用少许水淀粉勾芡。 待芡汁糊化后便可出锅码盘。

制作美食焖豆腐需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

此菜特点；颜色美观、豆腐浓香、口感软烂、味道鲜美。

温馨提示；

1、豆腐不要炸老，炸的过硬不好吃，炸的时候油温适当高一些，只要颜色微黄即可捞出。

2、豆腐在烧制的时候，用些汤汁焖透味道才好，假如只是炒一炒就出锅，一来不入味，二来豆腐不够软烂口感不好，炸过的豆腐比较耐煮，把豆腐焖好后既完整又软烂，还很入味，吃起来味道才会鲜美。

大炒勺的这道私家菜“家常焖豆腐”就做好了。这道菜如烧制得法，吃起来会非常棒，供朋友们参考！

经由过程中华厨具网网友为您分享焖豆腐的做法,您是不是已学会焖豆腐烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做焖豆腐,您肯可以将焖豆腐做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为焖豆腐菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 煲仔炉、双门冰箱、饮料展示柜、平底锅、饮水机 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。