鸡蛋抱肉末炒制步骤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、厨房秤。

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下面鸡蛋抱肉末制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鸡蛋抱肉末美味诠释：

标签： 热菜 微辣 三刻钟 简单 煎

鸡蛋抱肉末所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(适量) / 猪肉(适量)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 色拉油(适量) / 香油(适量) / 胡萝卜(适量) / 温水(适量) / 杭椒(适量)

美味鸡蛋抱肉末制作步骤：

1、把猪肉切成片，放上葱和姜。

2、一起剁成末.

3、把胡萝卜切成小小的丁。

4、锅烧热入油，放入胡萝卜炒一炒。倒入猪肉炒熟。

5、把杭椒切碎。

6、把炒好的猪肉装入碗中，放入盐、温水、鸡蛋、杭椒、料酒、胡椒粉。

7、一起搅拌均匀。

及以下步骤：一起搅拌均匀。 锅烧热，入油。倒入搅匀好的蛋液。 煎到两面熟，出锅淋上点香油出锅。 把胡萝卜切成小小的丁。 锅烧热入油，放入胡萝卜炒一炒。倒入猪肉炒熟。 把杭椒切碎。 把炒好的猪肉装入碗中，放入盐、温水、鸡蛋、杭椒、料酒、胡椒粉。 一起搅拌均匀。 锅烧热，入油。倒入搅匀好的蛋液。 煎到两面熟，出锅淋上点香油出锅。

制作美食鸡蛋抱肉末需要平底锅，

美食制作经验总结分享：

胡萝卜让油炒一炒能更好地吸收养。

温水是固体物质的三分之一。

煎时要盖上盖子用中火慢煎，煎到两面熟。

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