马齿笕炒鸡蛋烧制方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、传菜梯、切片刀、叉子、护手器。

马齿笕炒鸡蛋烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食马齿笕炒鸡蛋烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面马齿笕炒鸡蛋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

马齿笕炒鸡蛋美味诠释：

马齿笕油又马齿菜、蚂蚱菜等，民间素有"太阳花"、"死不了"、"长命花"、"五行草"之称，是一个自古深受人们喜爱的野菜，田间、路旁、原野、庭院随处可见其踪迹，适应能力极强全国各地都有，不但营养丰富，也是一味常用的中药材。记得小时候，肠胃不适时候，爸爸经常采摘回来做成菜或者汤来吃，是夏季不错的养生菜品。这是一个月多前做的，今天整理好分享给朋友们，希望大家喜欢！ 马齿笕的功效： 有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。

马齿笕炒鸡蛋所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(2枚约150克) / 马齿笕(150克)

制作需要辅料

盐(适量) / 葱花(适量) / 黄酒(2滴)

美味马齿笕炒鸡蛋制作步骤：

1、马齿笕炒鸡蛋食材---马齿笕。

2、马齿笕炒鸡蛋食材---鸡蛋。

3、马齿笕清洗干净后放入热水锅中焯水。

4、然后把焯水后的马齿笕过凉水过凉。

5、然后捞出控干多余水分切成2公分的段，切好葱花。

6、鸡蛋加入黄酒或者水少许打散。

7、然后把盐加入蛋液中，在加入切好的马齿苋搅匀。

及以下步骤：然后把盐加入蛋液中，在加入切好的马齿苋搅匀。 炒锅热锅凉油，八成热放入鸡蛋。 一面定型后翻炒，直至翻炒至熟即可。 马齿笕清洗干净后放入热水锅中焯水。 然后把焯水后的马齿笕过凉水过凉。 然后捞出控干多余水分切成2公分的段，切好葱花。 鸡蛋加入黄酒或者水少许打散。 然后把盐加入蛋液中，在加入切好的马齿苋搅匀。 炒锅热锅凉油，八成热放入鸡蛋。 一面定型后翻炒，直至翻炒至熟即可。

制作美食马齿笕炒鸡蛋需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、马齿笕焯水后口感比较好。

2、鸡蛋加入少许水和黄酒鸡蛋会更嫩更松。

经由过程中华厨具网网友为您分享马齿笕炒鸡蛋的做法,您是不是已学会马齿笕炒鸡蛋烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做马齿笕炒鸡蛋,您肯可以将马齿笕炒鸡蛋做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为马齿笕炒鸡蛋菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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