虾米炒秋葵烧制步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、豆腐机、排气扇、热水器、多用刀、勺子、削皮器。

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下面虾米炒秋葵制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

虾米炒秋葵美味诠释：

秋葵是一种营养保健蔬菜，能强肾补虚，防癌抗癌，使皮肤美白细嫩。 秋葵的口感很特别，吃起来有黏滑的感觉，味道有一点象丝瓜，但比丝瓜要脆。放了点虾米去炒，吃起来又香又开胃。 秋葵切开后的样子象一朵朵盛开的花儿，非常惹眼，这蔬菜真是营养与美貌并存。

虾米炒秋葵所需材料：

制作需要主料

秋葵(300克) / 虾米(15克)

制作需要辅料

盐(1/2茶匙) / 鸡精(1/2茶匙) / 蒜(2瓣)

美味虾米炒秋葵制作步骤：

1、主材备好。

2、秋葵洗净切片，虾米洗净泡发好，蒜剁成茸待用。

3、油烧热油锅爆香蒜茸和虾米。

4、放入秋葵继续翻炒。

5、淋入少许清水，炒至秋葵出黏滑汁液，撒入盐和鸡精。

6、翻炒均匀即可上碟。

7、主材备好。

及以下步骤：主材备好。 秋葵洗净切片，虾米洗净泡发好，蒜剁成茸待用。 主材备好。 秋葵洗净切片，虾米洗净泡发好，蒜剁成茸待用。 主材备好。 秋葵洗净切片，虾米洗净泡发好，蒜剁成茸待用。 油烧热油锅爆香蒜茸和虾米。 放入秋葵继续翻炒。 淋入少许清水，炒至秋葵出黏滑汁液，撒入盐和鸡精。 翻炒均匀即可上碟。

制作美食虾米炒秋葵需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

【秋葵的营养价值以及功效】

秋葵又名黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆等，原产于非洲或热带亚洲。由于秋葵果实呈长条状，尾端尖细，颇似女人的纤纤玉指，英国人帮它取了一个颇为浪漫的名字美人指。

1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

3. 它含有维生素a和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

5. 还含丰富的维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

8. 秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

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