干炒土豆炒制流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、油烟净化器、开水器、斩切刀、剪刀、铲勺。

干炒土豆烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食干炒土豆烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面干炒土豆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

干炒土豆美味诠释：

去年偶去长沙出差，和长沙的朋友很快办完正事。由于不是常去，因此很想去毛主席的老家韶山去看看，顺便祭奠一下他老人家。 第二天一早，我和朋友自驾车起程，路程不是很远，路况也很好，走了大约一小时多一些就到了。在毛主席的故居看了看，为他老人家献了一束鲜花，还买了几枚纯银的毛主席像章，留作回北京后送朋友作为纪念。 中午在朋友姐姐开的一家餐厅里吃的饭，这家餐厅在当地的档次很高，环境设备卫生都很好，令人很舒适！我们的一切都是朋友的大姐事先安排好的，进门就可以吃饭。纯正地道的湖南风味儿令我大饱口福，吃起来很过瘾，呵呵！一桌菜，该辣的辣，该麻的麻，该清淡的清淡，大姐为我们安排的菜非常好，很适合我的口味。 餐厅里每天都有招牌菜推荐给客人。吃饭中途，我也顺便拿起招牌菜单看了看，其中有一道干炒土豆，朋友看我感兴趣，便叫了一份儿让我尝尝。菜端上桌，哇，真地道，一盘普普通的土豆炒得非常棒，吃起来很香！厨师是用炒肉的方法制作的，料很足，味道，麻辣香糯非常棒！一盘子被我消灭了一大半，呵呵！ 今天，就制作这道湘潭风味的干炒土豆。像不像三分样，绝没有师傅做的好，但还是重温一下吧，呵呵！主要做法如下；

干炒土豆所需材料：

制作需要主料

去皮土豆(450克)

制作需要辅料

盐(3克) / 味精(2克) / 蒜片(10克) / 葱花(10克) / 白糖(10克) / 花椒(2克) / 干辣椒(5克) / 豆豉(30克) / 烹调油(适量) / 白米醋(10克) / 红辣椒丁(40克) / 青辣椒丁(30克)

美味干炒土豆制作步骤：

1、先把土豆切丁，锅中放适量油煸炒土豆。

2、把土豆煸至微黄捞出备用。

3、锅中留底油下入豆豉和花椒煸炒。

4、把豆豉花椒煸香后下入干辣椒煸炒，然后倒入葱花和蒜片共同煸炒。

5、把小料炒香后倒入土豆丁煸炒均匀。

6、然后倒入青红辣椒煸炒，用味精和盐调味。

7、再撒入适量白糖炒匀。

及以下步骤：再撒入适量白糖炒匀。 出锅前淋入适量白米醋炒匀，然后便可出锅。 出锅码盘便可上桌食用。 锅中留底油下入豆豉和花椒煸炒。 把豆豉花椒煸香后下入干辣椒煸炒，然后倒入葱花和蒜片共同煸炒。 把小料炒香后倒入土豆丁煸炒均匀。 然后倒入青红辣椒煸炒，用味精和盐调味。 再撒入适量白糖炒匀。 出锅前淋入适量白米醋炒匀，然后便可出锅。 出锅码盘便可上桌食用。

制作美食干炒土豆需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

此菜特点；外观颜色多样、成菜气味干香、土豆口感软糯、味道麻辣鲜香。

温馨提示；

1、土豆要先清洗，而切好后最好不要再清洗了，可直接下锅煎炸，清洗后的土豆丁软糯感就会稍差些。

2、麻辣口味可按自己的喜好来添加辣椒和花椒，喜吃辣就多放一些，反之就少放。

3、干炒不需要加水，只用中小火煸炒至熟即可，干炒的土豆会有特殊的香味儿。西餐也有干炒土豆，炒熟加些奶酪拌匀即可，但不放花椒和豆豉，只放少许辣椒粉和黑胡椒碎。

大炒勺的这款湘潭风味素菜“干炒土豆”就做好了。吃起来麻辣干香非常不错！当地也有往里放腊肉粒的做法，供朋友们参考！

经由过程中华厨具网网友为您分享干炒土豆的做法,您是不是已学会干炒土豆烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做干炒土豆,您肯可以将干炒土豆做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为干炒土豆菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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